Thomas Hetzenecker
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Hetzenecker
- Current 4 years and 6 months, since Dec 2021
Souchef
Kloster Seeon
- Current 5 years and 3 months, since Mar 2021
Souchef
Kloster Seeon Gaststätte
Kochen mit Betriebsführung
- Current 9 years and 2 months, since Apr 2017
Koch
SPA Hotel Glöcklhofer Burghausen
Koch, gehobene Küche-Gastronomie
- Current
Koch
SPA Hotel Glöcklhofer
- Current
Küchenchef
Brauerei Ausschank Schnitzlbaumer
- 2 years and 5 months, Oct 2016 - Feb 2019
Küchenchef
Brauerei-ausschank Schnitzlbaumer
- 9 months, Apr 2018 - Dec 2018
Koch
Wirt´s Engelsberg
Hotel und Gastronomie
- 1 year and 2 months, Mar 2016 - Apr 2017
Sou-Chef
Brauerei-Ausschank Schnitzlbaumer Traunstein
Küchenleitung - Wiedereröffnung wegen Besitzerwechsels , Neustrukturierung der Gastronomie. Kochen mir eigenen Bier. eigene Entwicklung von Bierprodukten - Biersenf (Industrielle Serienproduktion über Baumann Senf) mit Weltmeister Weißbier , Glühbierextrakt für Verkauf
- 1 year and 2 months, Feb 2015 - Mar 2016
Koch
Schneider Weißes Bräuhaus München Berg am Laim
Neueröffnung Biergartenbetrieb Koch - teilweise Küchenleitung - Aufgrund eines Wechsels der Geschäftsführung hat das ganze Personal gekündigt.
- 3 months, Dec 2014 - Feb 2015
Miet-Koch
Pauliwirt Erharting
Miet-Koch
- 1 year, Jan 2014 - Dec 2014
Saison-Koch
Klostergasthof Raitenhaslach in Burghausen
Koch für Saisongeschäft. Leider ist im Landkreis Altötting , Chiemsee, Voralpenland großteils Saisongeschäft. Dadurch bin ich viel rumbekommen. Viele Betriebe sperren über Winter 3-4 Monate zu.
- 3 months, Jan 2014 - Mar 2014
Küchenchef
Restaurant Hellwig "Kuhstall" in Reit im Winkl
Aus Freundschaftsdienst Durch Frau Margot Hellwig die Volksmusik kennengelernt.
- 1 year and 9 months, Apr 2012 - Dec 2013
Saison-Koch
Klostergasthof Raitenhaslach in Burghausen
Biergartenbetrieb, Hotel und Wirtshaus-Gastronomie Krimi-Diner Catering Hochzeiten usw.
- 1 month, Jan 2012 - Jan 2012
Praktikum
Hofbräuhaus Hamburg
Praktikum Groß-Gastronomie ab 1000 Essen pro Tag. Hat sich zufällig ergeben.
- 10 months, Mar 2011 - Dec 2011
Saison-Koch
Gasthof 12 Apostel in Altötting
Saison-Koch im Altötting - Pilgergeschäft
- 2 years and 7 months, Sep 2008 - Mar 2011
Küchenchef-Schichtleiter
Landgasthof Stocker Landsham bei München
Biergartenbetrieb - Wirtshaus mit Hotel
- 1 year and 5 months, Apr 2007 - Aug 2008
Gaststätten Leiter
Gasthof Maurer Samerberg
Leiter eines Berggasthofes
- 2 years, Apr 2005 - Mar 2007
Souchef - Küchenchef
Gasthof Hirzinger in Söllhuben
Küchenleitung des Landgasthofes Hirzinger in Söllhuben 2 Fernsehauftritte als Koch in Landgasthöfe in Bayern des BR3. Biergartenbetrieb 350 Plätze, Saalbetrieb 400 Plätze , Fernsehbetrieb "Wirtshausmusikanten im Hirzinger" Eigene Metzgerei
- 6 months, Nov 2004 - Apr 2005
Küchenchef Saison
Blaserwirt
Winter-Saison in Reit im Winkl
- 2 years and 1 month, Oct 2002 - Oct 2004
Küchenchef
Jehle GdR
Küchenchef, Neueröffnung des Hotels mit Kloster Andech Küche - Wirtshaus Konzept -
Ausbildung von Thomas Hetzenecker
- 3 years and 4 months, Nov 2016 - Feb 2020
Küchenmeister
Hotelfachfernschule Poppe und Neumann
- 2 years, Nov 2016 - Oct 2018
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfernschule Poppe und Neumann
- 1987 - 1989
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Staatl. Karl Peter Obermaier Berufsschule 1 passau
- 1977 - 1987
Hauptschulee Emmerting
- Bis heute
ADA
IHK Wasserburg
Sprachen
German
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