Dragos Orfanu

Angestellt, Küchenchef, Restaurant Bahia
Santa Cruz de Tenerife, Spain

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Küche
Ernährung
Ernährungsberatung
Food & Beverage
Mise en place
Küchenverantwortung
Catering
Restaurant
HACCP
Großküche
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Hotellerie
Speisenzubereitung
Hygienevorschriften
Gourmetküche
Partyservice
Kalte Küche
Leidenschaft
Foodservice
Gastfreundschaft
Lebensmittelhygiene
Küchenmanagement
Systemgastronomie
Veranstaltungen
Food Styling
Schnelligkeit
Gästebetreuung
Gericht
Pünktlichkeit
innovativ
Lehrlingsausbildung
Führungskräfteentwicklung
Teamentwicklung
Führungserfahrung

Werdegang

Berufserfahrung von Dragos Orfanu

  • Current 2 years and 4 months, since Feb 2024

    Küchenchef

    Restaurant Bahia

  • 1 year and 7 months, Jun 2022 - Dec 2023

    Gastronomieleiter

    Saarschleifenlodge

  • 4 years and 2 months, Mar 2018 - Apr 2022

    Selbständigerwerbender

    Landhaus Paultertal und Restaurant Aruba Bay

  • 1 year, Mar 2017 - Feb 2018

    Küchenleiter

    Restaurant Steg 4

  • 1 year, Apr 2016 - Mar 2017

    Executive Chef

    Turtle Bay UK & Deutschland

  • 2 years, Apr 2014 - Mar 2016

    Küchenchef

    Restaurant Meat&Greet

  • 1 year, Apr 2013 - Mar 2014

    Sous Chef

    Restaurant Sansibar

  • 9 months, Jul 2012 - Mar 2013

    Chef de Partie

    ***S Hotel Hirsch Loßburg

  • 4 months, Mar 2012 - Jun 2012

    Commis de cuisine

    *****Hotel Miramar Sylt

  • 3 years, Mar 2009 - Feb 2012

    Lehrling

    *****Hotel Miramar Sylt

Ausbildung von Dragos Orfanu

  • 4 months, Feb 2015 - May 2015

    Ausbildereignung

    IHK Flensburg

  • 9 months, Jan 2015 - Sep 2015

    Diätkoch

    Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein

  • 9 months, Jan 2015 - Sep 2015

    Spezialist für Hygienemanagement

    Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein

  • 9 months, Jan 2015 - Sep 2015

    Geprüfter Küchenmeister

    Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Romanian

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Spanish

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Italian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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