Dragos Orfanu

Angestellt, Küchenchef, Restaurant Bahia
Santa Cruz de Tenerife, Spanien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Küche
Ernährung
Ernährungsberatung
Food & Beverage
Mise en place
Küchenverantwortung
Catering
Restaurant
HACCP
Großküche
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Hotellerie
Speisenzubereitung
Hygienevorschriften
Gourmetküche
Partyservice
Kalte Küche
Leidenschaft
Foodservice
Gastfreundschaft
Lebensmittelhygiene
Küchenmanagement
Systemgastronomie
Veranstaltungen
Food Styling
Schnelligkeit
Gästebetreuung
Gericht
Pünktlichkeit
innovativ
Lehrlingsausbildung
Führungskräfteentwicklung
Teamentwicklung
Führungserfahrung

Werdegang

Berufserfahrung von Dragos Orfanu

  • Bis heute 2 Jahre, seit Feb. 2024

    Küchenchef

    Restaurant Bahia

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2022 - Dez. 2023

    Gastronomieleiter

    Saarschleifenlodge

  • 4 Jahre und 2 Monate, März 2018 - Apr. 2022

    Selbständigerwerbender

    Landhaus Paultertal und Restaurant Aruba Bay

  • 1 Jahr, März 2017 - Feb. 2018

    Küchenleiter

    Restaurant Steg 4

  • 1 Jahr, Apr. 2016 - März 2017

    Executive Chef

    Turtle Bay UK & Deutschland

  • 2 Jahre, Apr. 2014 - März 2016

    Küchenchef

    Restaurant Meat&Greet

  • 1 Jahr, Apr. 2013 - März 2014

    Sous Chef

    Restaurant Sansibar

  • 9 Monate, Juli 2012 - März 2013

    Chef de Partie

    ***S Hotel Hirsch Loßburg

  • 4 Monate, März 2012 - Juni 2012

    Commis de cuisine

    *****Hotel Miramar Sylt

  • 3 Jahre, März 2009 - Feb. 2012

    Lehrling

    *****Hotel Miramar Sylt

Ausbildung von Dragos Orfanu

  • 4 Monate, Feb. 2015 - Mai 2015

    Ausbildereignung

    IHK Flensburg

  • 9 Monate, Jan. 2015 - Sep. 2015

    Diätkoch

    Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein

  • 9 Monate, Jan. 2015 - Sep. 2015

    Spezialist für Hygienemanagement

    Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein

  • 9 Monate, Jan. 2015 - Sep. 2015

    Geprüfter Küchenmeister

    Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Rumänisch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

  • Italienisch

    Grundlagen

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