Thomas Ranninger
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Ranninger
- Bis heute 11 Jahre und 6 Monate, seit Jan. 2014
Executive Chef
Kempinski.com
Leitung der Gesamten Kuechen und Administration fuer die Kuechen.
- 8 Monate, Mai 2013 - Dez. 2013
Executive Sous Chef
Kempinski Hotel Badamdar/ Baku
- 1 Jahr und 11 Monate, Juli 2011 - Mai 2013
Kuechenchef
Kempinski Hotel Beijing Lufthansa Center
- 6 Monate, Nov. 2010 - Apr. 2011
Kuechenchef
Kempinski Grand Hotel de Bain/ St.Moritz
Kuechenchef fuer die Chesa Chantarella mit 2 Hauben im Gault Millau externes Restaurant unter Kempinski Leitung.
- 9 Monate, März 2010 - Nov. 2010
Kuechenchef
G&P Cruise Hotel Management GmbH
5 Sterne Plus Flusskreuzfahrtschiff
- 2 Jahre und 7 Monate, Aug. 2007 - Feb. 2010
Küchenchef
Landhaus Oswald
Kuechenchef mit Verantwortung fuer Qualitaet und Inovationen in der Kueche und Catering Leitung.
- 5 Monate, Apr. 2007 - Aug. 2007
Kuechenchef
Golfrestaurant Werner Fischer
Kuechenchef fuer Saisonstelle Restaurant mit 2 Hauben im Gault millau
- 1 Jahr, Mai 2006 - Apr. 2007
Kuechenchef
Restaurant Mod- Pichlmaier
Kuechenchef wurde mit 1 Haube 14 Punkte vom Gault millau Ausgezeichnet
- 1 Jahr und 2 Monate, März 2005 - Apr. 2006
Sous Chef
Restaurant Johann
Restaurant mit 2 Hauben im Gault millau
- 1 Jahr und 2 Monate, Jan. 2004 - Feb. 2005
Sous Chef
Restaurant Mod
Sous chef im Restaurant mit 2 Hauben im Gault millau
- 1 Jahr und 2 Monate, Dez. 2002 - Jan. 2004
Sous Chef
Le Canard Josef Viehhauser
Leitung der Kueche unter der Hilfe von Hern Viehhauser, 1 Michelin Stern Restaurant
- 3 Monate, Sep. 2002 - Nov. 2002
Kuechenleitung
Restaurant Latini
Uebergangs Kuechenleitung fuer abgesprochenen Zeitraum
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2001 - Aug. 2002
Che de Partie
Restaurant Josef Viehhauser
- 8 Monate, Mai 2000 - Dez. 2000
Commi de Cuisine
Restaurant Le Canard
Commi de cuisine alle Positionen der Kueche
- 10 Monate, Juli 1999 - Apr. 2000
Commi de Cuisne
Kunsthotel Kristiana
Winter- und Sommersaison
Sprachen
Deutsch
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