Tilmar Pfefferkorn
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tilmar Pfefferkorn
- Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Apr. 2024
Beverage Manager
The World Residences at Sea
- 1 Jahr und 5 Monate, Nov. 2022 - März 2024
Supervisor
LEGO Group
- 1 Jahr und 2 Monate, Okt. 2021 - Nov. 2022
Sales Associate
LEGO Group
- 4 Jahre und 11 Monate, Mai 2015 - März 2020
Head Sommelier
Crystal Serenity
Als Head Sommelier auf einem international renomierten Kreuzfahrtschiff bin ich fuer die Fuehrung eines 12-koepfigen Teams verantwortlich. In drei Restaurants sind wir fuer den Wein Service verantwortlich, im Bistro fuer die Kaffee und Tee Spezialitaeten. Zudem halte ich im "Vintage Room" spezielle Dinner Events ab, in denen zu 6 Gaengen eine Weinbegleitung der Extraklasse serviert und beschrieben/diskutiert wird.
- 4 Monate, Nov. 2014 - Feb. 2015
Bar Manager
Seabourn Cruise Line
- 2 Jahre und 5 Monate, Juni 2012 - Okt. 2014
Restaurantleiter/Sommelier
Dorint Strandresort & Spa Westerland Sylt
- 2 Jahre, Mai 2010 - Apr. 2012
Head Sommelier
Seabourn Cruise Line
Vier Vertraege als Head Sommelier auf der Seabourn Sojourn
- 4 Monate, Feb. 2008 - Mai 2008
Assistent Sommelier
Seabourn Cruise Line
- 5 Monate, Aug. 2007 - Dez. 2007
bar waiter
Seabourn Cruise Line
- 1 Jahr, Aug. 2006 - Juli 2007
Commis de Rang
Steirereck im Stadtpark
- 2 Jahre, Aug. 2004 - Juli 2006
Azubi Restaurantfach
Hotel atoll Helgoland
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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