
Tim-Jannik Lopau
Angestellt, Commis de cuisine, Restaurant zur Alten 16
Wentorf bei Hamburg, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Tim-Jannik Lopau
- Bis heute 2 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2023
Commis de cuisine
Restaurant zur Alten 16
Kalte Küche (Tätigkeiten des Gardemanger+Patissier), Saucier, Springerfunktion im a la carte. Überwachung und Instandhaltung des Mise en Place sowie von Lagerbeständen. Anleitung von Küchenhilfen und Auszubildenden.
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2020 - Juni 2023
Auszubildender Koch
Restaurant zur Alten 16
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