Torsten Reiß
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Torsten Reiß
- Current 8 years and 11 months, since Jul 2017
Bezirksleiter Catering/Koch
Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Verantwortlichkeit für die mir zugeteilten Kantinen. strukturierte Arbeitsabläufe,Schulungen,Personalverantwortung,Kundengespräche,Kalkulationen und Wareneinsätze, Erstellung der Speisepläne.Planung/Umsetzung Sonderveranstaltungen.Kontrolle der Einhaltung der HACCP Richtlinien
- 3 years and 9 months, Oct 2013 - Jun 2017
Küchenchef
Hotel Restaurant Engelsburg "Der Mexxicaner"
- Einführung von Arbeitsprozessen - Professionalisierung der Abläufe - Personalverantwortung - Gästekontakt/Dialog - Budgetverantwortung, Wareneinsatz - Planung
- 1 year and 11 months, Nov 2011 - Sep 2013
Verkäufer
Bläser GmbH
- Verkauf - Kundendialog
- 1 year and 10 months, Jan 2010 - Oct 2011
Küchenleiter
"Haus Müngsten", integrative Einrichtung der Lebenshilfe Solingen
Laufbahn der Unteroffiziere - Schwerpunkt als (Feld-/Koch) und Verpflegungsgruppenführer - Gemeinschaftsverpflegung
- 8 months, Aug 2000 - Mar 2001
Koch
Haus Kleineichen
Koch
- 3 years, Aug 1997 - Jul 2000
Ausbildung Koch
Haus Kleineichen
Ausbildung zum Koch
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