Sebastian Böckmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Sebastian Böckmann
- 2 years and 6 months, Oct 2023 - Mar 2026
Koch
Sampls Partyservice
- 1 year and 7 months, Mar 2022 - Sep 2023
Küchenchef
Gut Kleinepähler
- 1 year and 10 months, May 2020 - Feb 2022
Küchenchef, Landwirt
Gut Kleinepähler
Einwecken, Kochen, Rezept Entwicklungen, Wursten, Räuchern, Kalkulieren, Zerlegen von Wild, Schwein, Rind, Lamm, Geflügel
- 3 years and 10 months, May 2018 - Feb 2022
Sous-Chef
Hotel Restaurant Reuter
Fleisch zerlegen, kalkulieren, Planen, Einkauf, Entwicklung ( Gasthaus und Sterne Restaurant), a la carte Service, Veranstaltungen, Außerhaus
- 2 years and 8 months, May 2015 - Dec 2017
Sous-Chef
Landlust GmbH Burg Flamersheim
Kochkurse, Menü Absprachen, Veranstaltungen von 1-5000 Personen, Food- Trucks, Einkauf, Personal Planung, Ausbilder, a la carte im Gasthaus und Sterne Restaurant, Rezept Entwicklung, Karten Planung, Organisation
- 7 months, Nov 2014 - May 2015
Chef de Partie
Restaurant Sonnenhof Gstaad
Saucier, Entremetier
- 6 months, Mar 2014 - Aug 2014
Chef de Partie
MS Hanseatik
Chef im Ethno Restaurant
- 8 months, Aug 2013 - Mar 2014
Junior sous chef
MS Europa
Crew koch, Chef vom Venezia Restaurant
Entremetier
- 3 years, Aug 2009 - Jul 2012
Auszubildender
Hotel Restaurant Reuter
Ausbildung von Sebastian Böckmann
- 2 months, May 2020 - Jun 2020
Jagd
Jagdschule Teutoburger Wald
- 6 months, Jan 2018 - Jun 2018
IHK Koblenz
- 6 months, Jan 2018 - Jun 2018
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz IHK
- 1 month, Jan 2016 - Jan 2016
Ausbilder
Ihk Weiterbildungszentrum Bonn
- 3 years, Aug 2009 - Jul 2012
Julius Wegeler Schule Koblenz
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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