Alexander Riedel
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Alexander Riedel
- Bis heute 5 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2019
Küchenchef
Grill im Künstlerhaus Munich, München
- 1 Jahr, Okt. 2018 - Sep. 2019
Küchenchef
Restaurant Savoy Schwabing
- 11 Monate, Nov. 2017 - Sep. 2018
Sous Chef
Restaurant Savoy Schwabing
- 1 Jahr und 6 Monate, Mai 2016 - Okt. 2017
Sous-Chef Bankett
Platzl Hotel Inselkammer KG
Leitung der Bankett-/Produktionsküche
- 8 Monate, Sep. 2015 - Apr. 2016
Sous Chef Tournant
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
Sous-Chef Tournant Restaurant Deck7/ Almhütte /Bankett
- 7 Monate, März 2015 - Sep. 2015
Chef Tournant
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
Chef Tournant Restaurant Deck7/ Almhütte /Bankett
- 11 Monate, Apr. 2014 - Feb. 2015
Chef de Partie
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
Chef Entremetier Bankett/Deck 7
- 1 Jahr und 11 Monate, Mai 2012 - März 2014
Demi chef de patie
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
Entremetier Restaurant Deck 7
- 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2010 - Nov. 2011
Commis de cuisine
BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt
Entremetier im Restaurant Kai 3 1 Stern
- 3 Jahre, Aug. 2007 - Juli 2010
Ausbildung Koch
Country Park Hotel Brehna
Sprachen
Englisch
Gut
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