Denis Schulz

Angestellt, Küchenchef, BeachMitte GmbH
Berlin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Catering
Küchenverantwortung
HACCP
Gastronomie
Speisekarten
Großküche
Veranstaltungen
Food & Beverage
Leidenschaft
Partyservice
Deutsch
Restaurant
Hotellerie
Foodservice
Ernährungsberatung
Personalführung
Führungserfahrung
Großküchentechnik
Pünktlichkeit
Gastfreundschaft
Mise en place
Speisenzubereitung
Gehobene Gastronomie
Kalte Küche
Hygienevorschriften
Food Styling
Gourmetküche
Gericht
Belastbarkeit
Kreativität

Werdegang

Berufserfahrung von Denis Schulz

  • Current 11 years and 1 month, since May 2015

    Küchenchef

    BeachMitte GmbH

    Organisation der täglichen Küchenabläufe Mitarbeiterführung Lagerwirtschaft, Einkauf und Wirtschaftlichkeit aufrechterhalten Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Standards

  • 7 months, Apr 2010 - Oct 2010

    Chef de Partie

    Feinkost Käfer

  • 1 year and 7 months, Aug 2008 - Feb 2010

    Chef de Partie

    Hyatt Regency Mainz
  • 3 months, Feb 2009 - Apr 2009

    Chef de Partie

    Rooftop Restaurant & Bar

  • 10 months, Oct 2007 - Jul 2008

    Schüler

    Emil Fischer Schule

    Fachabitur Ernährung/Hauswirtschaft

  • 2 months, Sep 2007 - Oct 2007

    Demichef de cuisine

    Hotel Seaside Palm Beach

  • 1 year, Oct 2006 - Sep 2007

    Demichef de cuisine

    RoccoForte Hotel de Rome

  • 4 months, Jul 2006 - Oct 2006

    Commis de cuisine

    Kempinski Hotel Bristol

  • 6 months, Feb 2006 - Jul 2006

    Commis de cuisine

    RoccoForte Hotel Villa Kennedy

  • 2 years and 6 months, Sep 2003 - Feb 2006

    Auszubildende

    Hilton Hotel Berlin

    Ausbildung zum Koch

Ausbildung von Denis Schulz

  • Current 15 years and 8 months, since Oct 2010

    Ernährung, Hauswirtschaft (Lehramt)

    Technische Universität Berlin

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