Beat Michael Pfeiffer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Beat Michael Pfeiffer
- Current 6 years and 1 month, since May 2020Genossenschaft Migros Ostschweiz
Leiter Verkaufsgruppe Gastronomie
- 1 year and 4 months, Jun 2015 - Sep 2016
Personalberater RAV
Amt für Wirtschaft und Arbeit des Kantons Zürich
- 8 months, Sep 2014 - Apr 2015
HR Consultant
SV (Schweiz) AG
- 1 year and 8 months, Sep 2012 - Apr 2014
HR Leiter
Outback Company AG
- Führung der Personalabteilung und Kaderselektion - Strukturanpassung im HR - Prozessoptimierung & -standardisierung für die zukünftige Gruppenstrategie
- 6 months, Mar 2012 - Aug 2012
Familienmanager & Weiterbildung
Privat
Begleite Projekte im privaten Bereich und parallel Auszeit als Familienmanager.
- 1 year and 3 months, Dec 2010 - Feb 2012Migros-Genossenschafts-Bund
Bereichsleiter Angebotskoordination SM / Leiter Marktbearbeitung Gastronomie
- Koordination und Realisation Aktionswerbung SM Migros - Sicherstellung Schnittstellenfunktion zwischen Category Management, Fachgruppen und Werbeagentur - Teamführung und -entwicklung - Umsetzung POP des CI/CD aller Gastronomie-Geschäftsfelder - Realisation Unternehmenspublikationen für die Gastronomie
- 3 years and 7 months, May 2007 - Nov 2010Migros-Genossenschafts-Bund
Stv. Leiter Gastronomie & Controller
- proaktive Unterstützung im strategisch/konzeptionelle und operativen Bereich - Koordination und Umsetzungssupport im Marketingbereich - Leitung betriebswirtschaftliche Planung und Controlling Dep. Gastronomie - Erarbeitung Auswertungen, Analysen innerhalb Unternehmung und Benchmarks für Genossenschaften
- 3 years and 3 months, Feb 2004 - Apr 2007Genossenschaft Migros Ostschweiz
Leiter Verkaufsgruppe Gastronomie
- Als Verkaufsgruppenleiter Gastronomie operative, betriebswirtschaftliche und konzeptionelle Verantwortung für zwölf Restaurants. - Personelle und fachliche Führungsverantwortung, inkl. MD-Förderung. - Erarbeitung Konzepte und Projektleitung. - Begleitung Schliessungen, Planung, Umbau und Eröffnungen
- 1 year and 5 months, Sep 2002 - Jan 2004
Mitglied Geschäftsleitung
Kochs Werkstatt für Essen und Trinken
Aufbau und operative Verantwortung für Personalwesen und Administration.
- 6 years and 6 months, Mar 1996 - Aug 2002
Mitglied Geschäftsleitung
Dinner & More AG
Verantwortung für Finanz- & Rechnungswesen, Personalwesen, Marketing, Angebotsplanung F&B, allgemeine Führungsaufgaben. Mitglied VR.
- 5 years and 10 months, May 1990 - Feb 1996
F&B Manager, Assistent Verkaufsleiter, Leiter Administration & Personelles
Globus Gastronomie
- 7 months, Jun 1989 - Dec 1989
Geschäftsführerassistent
Globus Gastronomie
Ausbildung von Beat Michael Pfeiffer
- 1986 - 1990
Hotelfachmann
Schweizerische Hotelfachschule Luzern
Diplomkurs, Betriebswirtschafts- & Administrationslehrgang, Küchen- & Servicemanagement
- 1981 - 1984
Hotelkaufmann
Hotel- & Touristikfachschule Chur
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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