Bernd Winkler

Bis 2025, Operating Manager / Betriebsberater, BurgerMe
Kassel, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenverantwortung
Kreativität
Flexibilität
Kochen
Zielstrebigkeit
Opening- und PreOpening Erfahrung
Personalführungskompetenz
Budgetverantwortung
Warenwirtschaftssysteme
Microsoft Office
Kalkulationen
HACCP
Teamfähigkeit
Organisationstalent

Werdegang

Berufserfahrung von Bernd Winkler

  • Bis heute 7 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2018

    Cluster Küchenchef

    H-Hotels.com - Home of Hospitality

    Brunnenhaus Schloss Landau H4 Hotel Kassel H+ Hotel Willingen

  • 2 Jahre und 1 Monat, Juni 2023 - Juni 2025

    Operating Manager / Betriebsberater

    BurgerMe

  • 4 Jahre und 4 Monate, Feb. 2019 - Mai 2023

    Cluster Küchendirektor

    H-Hotels.com
  • 11 Monate, Feb. 2017 - Dez. 2017

    Executive Chef

    Precise Resort Marina Wolfsbruch

  • 4 Jahre und 7 Monate, Juli 2012 - Jan. 2017

    Executive Chef

    Steigenberger Hotel Berlin

    Executive Chef

  • 1 Jahr und 6 Monate, Feb. 2011 - Juli 2012

    Executive Chef

    Steigenberger Grandhotel & SPA Heringsdorf

    Executive Chef

  • 1 Jahr und 11 Monate, Okt. 2008 - Aug. 2010

    Executive Chef

    Dorint Maison Messmer Baden-Baden

  • 8 Monate, März 2008 - Okt. 2008

    Souchef

    Dorint Maison Messmer Baden-Baden

  • 7 Monate, Juli 2007 - Jan. 2008

    Executive Chef

    Revita Gastronomie / Casino Restaurant Graz

  • 11 Monate, Juli 2005 - Mai 2006

    Flying Chef für Austrian Airlines

    DO & CO Wien

  • 7 Monate, Jan. 2005 - Juli 2005

    Chef Saucier

    Hotel Sacher Wien

  • 11 Monate, Feb. 2004 - Dez. 2004

    Flying Chef für Lauda Air

    DO & CO Wien

  • 8 Monate, Apr. 2002 - Nov. 2002

    Chef Entremetier

    Restaurant Iohan Graz

  • 1 Jahr und 10 Monate, Juni 2000 - März 2002

    Commis Gardemanger / Chef Gardemanger / Chef Entremetier

    Restaurant Fässle Stuttgart

  • 3 Jahre und 2 Monate, Aug. 1996 - Sep. 1999

    Lehre als Koch

    Grand Hotel Wielser Graz

  • Executive Chef

    Steigenberger Hotel Berlin

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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