Bernd Winkler

Angestellt, Culinary Manager, Food affairs GmbH
Kassel, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenverantwortung
Kreativität
Flexibilität
Kochen
Zielstrebigkeit
Opening- und PreOpening Erfahrung
Personalführungskompetenz
Budgetverantwortung
Warenwirtschaftssysteme
Microsoft Office
Kalkulationen
HACCP
Teamfähigkeit
Organisationstalent

Werdegang

Berufserfahrung von Bernd Winkler

  • Current 7 months, since Nov 2025

    Culinary Manager

    Food affairs GmbH
  • Current 10 months, since Aug 2025

    F & B Director

    Hotel Kloster Haydau
  • 2 years and 1 month, Jun 2023 - Jun 2025

    Operating Manager / Betriebsberater

    BurgerMe

  • 5 years and 5 months, Jan 2018 - May 2023

    Cluster Küchendirektor

    H-Hotels.com
  • 11 months, Feb 2017 - Dec 2017

    Executive Chef

    Precise Resort Marina Wolfsbruch

  • 4 years and 7 months, Jul 2012 - Jan 2017

    Executive Chef

    Steigenberger Hotel Berlin

    Executive Chef

  • 1 year and 6 months, Feb 2011 - Jul 2012

    Executive Chef

    Steigenberger Grandhotel & SPA Heringsdorf

    Executive Chef

  • 1 year and 11 months, Oct 2008 - Aug 2010

    Executive Chef

    Dorint Maison Messmer Baden-Baden

  • 8 months, Mar 2008 - Oct 2008

    Souchef

    Dorint Maison Messmer Baden-Baden

  • 7 months, Jul 2007 - Jan 2008

    Executive Chef

    Revita Gastronomie / Casino Restaurant Graz

  • 11 months, Jul 2005 - May 2006

    Flying Chef für Austrian Airlines

    DO & CO Wien

  • 7 months, Jan 2005 - Jul 2005

    Chef Saucier

    Hotel Sacher Wien

  • 11 months, Feb 2004 - Dec 2004

    Flying Chef für Lauda Air

    DO & CO Wien

  • 8 months, Apr 2002 - Nov 2002

    Chef Entremetier

    Restaurant Iohan Graz

  • 1 year and 10 months, Jun 2000 - Mar 2002

    Commis Gardemanger / Chef Gardemanger / Chef Entremetier

    Restaurant Fässle Stuttgart

  • 3 years and 2 months, Aug 1996 - Sep 1999

    Lehre als Koch

    Grand Hotel Wielser Graz

  • Executive Chef

    Steigenberger Hotel Berlin

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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