Daniel Meißner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Meißner
- Bis heute 9 Jahre und 8 Monate, seit Jan. 2016
Inhaber Food Truck & Catering "Der Proviantmeister"
Der Proviantmeister
- 1 Jahr und 5 Monate, Juni 2014 - Okt. 2015
General Manager
AIDA Cruises (an Bord)
Gesamtverantwortlich für den Guest Service Bereich und Erreichung der Revenue Ziele; Massnahmenerstellung zur Umsatzoptimierung und Steigerung der Gästezufriedenheit; Kontrolle der Produkt- und Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich; Führungsverantwortung für bis zu 500 internationale Mitarbeiter; Gewährleistung und Absicherung der Einhaltung von Sicherheits,- Umwelt- und Hygienestandards; Vorbereitung und Begleitung von internen und externen Audits
Gesamtverantwortlich für den Bereich Hotel Operation (Housekeeping, F&B, Küche, Einkauf) mit bis zu 1097 Zimmern, 12 Bars und 7 Restaurants; Personalführung von bis zu 360 internationlen Mitarbeitern
- 2 Jahre und 7 Monate, Feb. 2004 - Aug. 2006
Provision Master ( Proviantmeister )
AIDA Cruises ( AIDAblu, AIDAcara, AIDAvita )
- 6 Monate, Aug. 2003 - Jan. 2004
Büffetier/MA Einkauf
Maritim Hotel Hannover Airport
- 3 Monate, Juni 2003 - Aug. 2003
Commis de rang
Maritim Hotel Usedom
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2000 - Juni 2003
Ausbildung zum Hotelfachmann
Maritim Hotel Hannover Airport
Ausbildung von Daniel Meißner
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2006 - Juli 2008
BWL
Hotelfachschule Heidelberg
Marketing, Rechnungswesen, Tourismus
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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