Dr. Daniela Pentimalli

Studie über die Ernährungs-, Gesundheits- und Qualitätseigenschaften der wilde und kultivierte krautige. Qualitätskontrolle von Safran (Crocus Sativus L.) sowie beratende Tätigkeit zum Produktion. Studie der Wirkstoffe von Cannabis Sativa L. und Qualitätskontrolle.

Mitarbeit in einem akkreditierten Labor für chemische Untersuchungen von Lebensmitteln, insb. Obst und Gemüse, und Pestizidrückstände mittels GC-MS/MS, GC-MS/NCI und GC-ECD; Datenanalyse, Dokumentation mit MS-Office und Erstellen von Prüfberichten.

Mitarbeit in einem medizinisch-wissenschaftlichen Forschungsprojekt zum Einsatz neoadjuvanter Behandlungen bei Krebspatienten (DNA-RNA-Extraktion, Genexpression, Real-time PCR, Protein-Expression, TMA, Radiochemotherapie)

Anwendung analytischer und genetischer Techniken in der Pharmakologie (DNA-RNA-Extraktion, GC-MS, LS-MS, Genotypisierung)

Mitarbeit in einem Forschungsprojekt über emulgierende Eigenschaften von Gummi Arabicum (Palmkernöl, Emulsion, dynamische Lichtstreuung, Turbidimetrie, UV-Spektroskopie, Rheologie)

Kontrolle der Lebensmittelqualität (Olivenöl, Saucen, Reis, Kekse, Bodenanalyse, Abwasser, Azidität, Fettsäuren, Pestizide, Phthalate, Schwermetalle, aeroben mesophilen / thermophilen, Salmonella, Staphylococcus aureus, Hefe, Pilze, GC-MS, HPLC, ICP-AES, etc.)

Forschung der Bakterienart „Arcobacter“ in Hühnerfleisch (Arcobacter butzleri, Mikrobiologie, DNA-Extraktion, PCR, Elektrophorese)

Qualitätskontrolle von Speiseölen

Haccp, Good Manufacturing Practice (GMP), ISO 9001:2008, ISO 19011:2012, IFS, BRC, ISO 22000:2005