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Dirk Gütermann

Bis 2009, Küchenchef, Fleming´s Hotel Frankfurt an der Neuen Börse
Wiesbaden, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Einsatzbereitschaft
schnelle & konzentriete Arbeitsweise
engagierte Arbeitskraft in allen Bereichen der Küc
höchste Motivation
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Pünktlichkeit
Ehrlichkeit
selbstständiges Arbeiten
Kreativität
Disziplin
Interesse und Spaß am Beruf
Kalkulation
Budgeterstellung
EDV
F&B-Administration
Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Motivation und Ausbildung von Mitarbeitern
Durchführung von Kochkursen

Werdegang

Berufserfahrung von Dirk Gütermann

  • Bis heute 16 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2009

    stellv. Küchenleiter

    Studentenwerk

  • 1 Jahr und 11 Monate, Juni 2007 - Apr. 2009

    Küchenchef

    Fleming´s Hotel Frankfurt an der Neuen Börse

  • 8 Monate, Okt. 2006 - Mai 2007

    Sous Chef

    Restaurant & Bar Maddox

  • 7 Monate, März 2006 - Sep. 2006

    Sous Chef

    Stuttgart Marriott Hote Sindelfingen

  • 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2004 - März 2006

    Junior Sous Chef

    Stuttgart Marriott Hotel Sindelfingen

  • 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2003 - Dez. 2004

    Chef de Partie

    Stuttgart Marriott Hotel Sindelfingen

  • 7 Monate, Juni 2003 - Dez. 2003

    Demi Chef de Partie

    Stuttgart Marriott Hotel Sindelfingen

  • 3 Jahre und 6 Monate, Jan. 2000 - Juni 2003

    Demi Chef de cuisine

    Ramada Hotel Wiesbaden

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juli 1999 - Jan. 2001

    Commis de Cuisine

    Ramada Hotel Wiesbaden

  • 3 Jahre und 1 Monat, Juli 1995 - Juli 1998

    Auszubildender zum Koch

    Kurhotel am Kurfürstenlichen Schlösschen in Bad Bertrich

Sprachen

  • Deutsch

    -

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