Felix Lestrat
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Felix Lestrat
- Bis heute 3 Monate, seit Apr. 2025
Junior Souschef
Restaurant Lakeside im The Fontenay
- 2 Jahre und 8 Monate, Juni 2022 - Jan. 2025
Küchenchef
Hotel & Restaurant Friederikenhof
- 2 Jahre und 4 Monate, März 2020 - Juni 2022Weissenhäuser Strand GmbH & Co KG
Stellv. Food & Beverage Manager
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2018 - Feb. 2020
Chef de Pâtisserie
Buddenbrooks im a-Rosa Travemünde
- Erarbeitung, Produktion und Kontrolle der Süßwaren - Koordination des Wareneinkaufes - Kontrolle der Kosteneinhaltung - Führung der Mitarbeiter
- 2018 - 2019
Mitglied der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands
Verband der Köche Deutschlands
- 2016 - 2018
Teamkapitän der Jugendnationalmannschaft der Köche Deutschlands
Verband der Köche Deutschlands
- 2013 - 2016
Mitglied der Jugendnationalmannschaft der Köche Deutschlands
Verband der Köche Deutschlands
Ausbildung von Felix Lestrat
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2017 - Juni 2019
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Carl-Friedrich-von-Rumohr Hotelfachschule Lübeck
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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