Felix Lestrat
Angestellt, Küchenchef, Hotel & Restaurant Friederikenhof
Abschluss: Hotel- und Gaststättenbetriebswirt & Küchenmeister, Carl-Friedrich-von-Rumohr Hotelfachschule Lübeck
Lübeck, Hansestadt, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Felix Lestrat
Bis heute 2 Jahre, seit Juni 2022
Küchenchef
Hotel & Restaurant Friederikenhof
2 Jahre und 4 Monate, März 2020 - Juni 2022
Stellv. Food & Beverage Manager
Weissenhäuser Strand GmbH & Co KG1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2018 - Feb. 2020
Chef de Pâtisserie
Buddenbrooks im a-Rosa Travemünde
- Erarbeitung, Produktion und Kontrolle der Süßwaren - Koordination des Wareneinkaufes - Kontrolle der Kosteneinhaltung - Führung der Mitarbeiter
2018 - 2019
Mitglied der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands
Verband der Köche Deutschlands
2016 - 2018
Teamkapitän der Jugendnationalmannschaft der Köche Deutschlands
Verband der Köche Deutschlands
2013 - 2016
Mitglied der Jugendnationalmannschaft der Köche Deutschlands
Verband der Köche Deutschlands
Ausbildung von Felix Lestrat
1 Jahr und 10 Monate, Sep. 2017 - Juni 2019
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Carl-Friedrich-von-Rumohr Hotelfachschule Lübeck
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Muttersprache
Englisch
Fließend