Hanna Horn

siehe Lebenslauf

Zubereitung und Verkauf, Persoalmanagment, Warenmanagment, Finanzen, Qualtiätsmanagment, Prozessoptimierung

Umfassende Beaufsichtigung und Pflege des Tagungs- und Konferenzcenter mit 21 Tagungsräumen und Kapazität von bis zu 400 Personen. Sicherstellung eines reibunglosen Ablaufes von Veranstalltungen in Koordination mit dem Bakettbüro. Allgemeine operative Aufgaben im Resaurant- und Eventmanagment. Das Bonjour Hotel Stuttgart-Gerlingen ist ein modernes Tagungshotel und verfügt neben dem oben genannten Tagungs- und Konferenzcenter unter ander anderem über 120 Zimmer und einem Hotelrestaurant mit 100 Sitzplätzen.

Außerhaus Cateringmanager. Selbständiges durchführen von Caterings Vorort. Als Nebentätigkeit.

Schichtführer für Serviceablauf für Hochzeiten von bis zu 200 Personen. Als Nebentätigkeit.

Vorbreitung und Verkauf im Kiosk des Kreisberufschulzentrums Nagold , Automaten füllen und instand halten, tägliche Bargeld- und Kassenabrechnung, Mitarbeit in der öffentlichen Cafeteria im Krankenhaus mit Frühstücks-, Mittags- und Kaffeeservice. Die Service GmbH Schwarzwald ist eine Tochter des Klinikverbundes, die zentral Dienstleistungen. Das zentrale Küchen- und Versorgungszentrum mit einer Großküche auf ca. 15.000 Quadratmeter ersetzt die Standortküchen mit dem Cook&Chill-Verfahren.

Vorstandservice, Vorbereitung, Präsentation und Verkauf von Speisen im Betriebskasino, Konferenbewirtung i.H. der KSK WN inkl. Elternzeit

Betriebsassistentin Personalleasing, Service des Gästerestaurants der LBS und Deutsche Bank Stuttgart, Küchenmitarbeiter im Betriebsrestaurant Apatito/Reader´s Digest Verlag Stuttgart

Rezeption, Frühstück, Housekeeping, Schichtführer

General Leader for Banquet Office, Coffee Store and Food and Beverage storage. Leading and coaching kitchen staff about international standard and regulations. Writing an international catering training manuall for kitchen stuff. Being responsible for set up and performing of Receptions as Offical Openings, Directors Dinners, banquets, Leaders Meetings for high imortant people as first ladys, presidents, ambassadors, teachers, doctors, childrens, men and women from all from all over the world.

Staatlich Anerkannter Abschluß mit Schwerpunkt: *Volks- und Betriebswirtschaftslehre *Rechnungswesen *Recht und Steuern *Personalmanagment und Unternehmensführung *Gästeorientierung und Marketing *Branchenbez. Managment *Branchenbez. Recht *Gastronomische Angebotsformen (Hotel- und Gaststättenbetriebe, Systemgastronomie, Gemeinschaftsverpfelgung/Catering)

Restaurant- und Bankettservice, Getränke-Buffet, Housekeeping, Frühstückservice, Hotelbar, Lagerverwaltung, Finanzbuchhaltun, Rezeption, Bankett- und Verkaufsbüro.