Thomas Ackermann

Bis 2000, Koch, Gasthof Gräper Wulfsen
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Deutsch
Gastronomie
Küche
Personalmanagement
Food & Beverage
Catering
HACCP
Küchenverantwortung
Restaurant
Speisekarten
Großküche
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie
Hotellerie
Gericht
Mise en place
Personalberatung
Personalvermittlung
Lebensmitteltechnologie
Personalbeschaffung
Lebensmittelwissenschaften
Gastfreundschaft
Speisenzubereitung
Foodservice
Kalte Küche
Wärme
Restaurantleitung
Lebensmittelhygiene
Unternehmensführung
Hospitality Management
Gourmetküche
Systemgastronomie
Warendisposition
Veranstaltungen
Lebensmittelsicherheit

Werdegang

Berufserfahrung von Thomas Ackermann

  • Bis heute 6 Jahre und 7 Monate, seit Feb. 2020

    Gastronomischer Berater

    Thomas Ackermann

  • Bis heute 15 Jahre und 1 Monat, seit Aug. 2011

    Mietkoch

    Thomas Ackermann

  • 4 Jahre und 7 Monate, Feb. 2018 - Aug. 2022

    Personaldisponent

    ZeitGewinn-Personal

  • 2011 - 2013

    Lebensmitteltechniker

    Emil-Fischer-Schule OSZ Ernährung und Lebensmitteltechnik

  • 2 Jahre, Sep. 2009 - Aug. 2011

    Mietkoch

    Der Otte

  • 5 Jahre und 6 Monate, März 2004 - Aug. 2009

    Küchenchef

    Comfort Hotel Weißensee

  • 2 Jahre und 2 Monate, Dez. 2001 - Jan. 2004

    Küchenchef und gastronomischer Leiter

    Botschaft des Staaates Israel

  • 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2000 - Nov. 2001

    Koch

    BUHL Personal GmbH
  • 3 Jahre, Aug. 1997 - Juli 2000

    Koch

    Gasthof Gräper Wulfsen

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

XING – Das Jobs-Netzwerk

  • Über eine Million Jobs

    Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.

  • Persönliche Job-Angebote

    Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.

  • 21 Mio. Mitglieder

    Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.

  • Kostenlos profitieren

    Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z