Dr. Jasmin Wrage
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jasmin Wrage
- Current 2 years and 1 month, since Jun 2024EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
Qualitätssicherer Eigenmarken
Qualitative und rechtliche Betreuung der Eigenmarkenprodukte und Sicherstellung der Einhaltung der EDEKA Qualitätsvorgaben im Bereich Kochpökelwaren, Rohwurst, Fleisch sowie veganer Fleischersatz: Durchführung von Verkostungen, Überprüfung von Eigenmarkenetiketten, Ersellung von Prüfplänen, Bewertung von Lieferantenausditis, Bearbeitung von Reklamationen, fachliche Beratung bei medienanfragen, Beratung des Einkaufs
- 3 years and 7 months, Dec 2020 - Jun 2024EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
Junior Qualitätssicherer Eigenmarken
Qualitative und rechtliche Betreuung der Eigenmarkenprodukte und Sicherstellung der Einhaltung der EDEKA Qualitätsvorgaben im Bereich Käse, veganer Käseersatz sowie Tiefkühlgemüse, -fertiggerichten und -kartoffelprodukten: Durchführung von Verkostungen, Überprüfung von Eigenmarkenetiketten, Erstellung von Prüfplänen, Bewertung von Lieferantenauditis, Bearbeitung von Reklamationen, fachliche Beratung bei Medienanfragen, Beratung des Einkaufs
- 5 months, Jul 2020 - Nov 2020
Mitarbeiter Qualitätssicherung
Delphi Organic GmbH
Koordination von Qualitätssicherungsmaßnahmen im Ursprung, Wareneingangsprüfungen, rechtliche Beurteilung analytischer Messergebnisse, Bearbeitung von Reklamationen, Weiterentwicklung des QS-Systems im Rahmen der IFS-Anforderungen
- 3 years and 4 months, May 2016 - Aug 2019
Wissenschaftlicher Mitarbeiter
GALAB Laboratories GmbH
Wissenschaftliche Mitarbeiterin im FOODOMICS-Projekt. Promotion zum Thema: Entwicklung von Methoden zum Nachweis von Cocos nucifera im Hinblick auf Kokosnussallergien sowie im Kontext der Echtheitsprüfung von Kokosblütenzucker
- 2 months, Sep 2014 - Oct 2014
Studentische Aushilfskraft im Labor
Hansa-Nord-Labor GmbH
Ausbildung von Jasmin Wrage
- 8 months, Sep 2019 - Apr 2020
Lebensmittelrecht
Institut für Hygiene und Umwelt Hamburg
Rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln, Kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen sowie Qualitätsmanagement im Rahmen der Ausbildung zur staatlich geprüften Lebensmittelchemikerin
- 4 years and 5 months, May 2016 - Sep 2020
Lebensmittelchemie
Universität Hamburg
Promotion zum Thema: Entwicklung von Methoden zum Nachweis von Cocos nucifera im Hinblick auf Kokosnussallergien sowie im Kontext der Echtheitsprüfung von Kokosblütenzucker
- 4 years and 6 months, Oct 2011 - Mar 2016
Lebensmittelchemie
Universität Hamburg
Diplomarbeit zum Thema: Untersuchung von Einflussfaktoren auf die Metabolit-Zusammensetzung von Spargel und Haselnüssen zur Authentizitätsbestimmung mittels LC-MS basierten non-targeted Methoden
Sprachen
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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