Josef Nellessen
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Josef Nellessen
- Current 6 years and 2 months, since Apr 2020
Küchenleiter
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH
- 18 years and 8 months, Aug 2001 - Mar 2020
Gastronomieleiter
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH
- 2 years and 10 months, Oct 1998 - Jul 2001
Koch
Eichbaum Brauhaus, Mannheim
- 10 months, Dec 1997 - Sep 1998
Alleinkoch
Alte Münz-Münz Chalet, Mannheim
- 5 months, Jul 1997 - Nov 1997
Stellvertretender Küchenchef (Sous Chef)
H & K Rheinterassen GmbH, Mannheim
- 6 months, Jan 1997 - Jun 1997
Betriebsleiter-Springer
SODEXHO EIRING CATERING GmbH / Wiesbaden
- 4 years and 3 months, Oct 1992 - Dec 1996
Koch/Stellvertretender Küchenleiter
BK Ladenburg GmbH, Gesellschaft für Chemische Erzeugnisse, Ladenburg
- 1 year and 9 months, Jan 1991 - Sep 1992
Küchenchef
Mövenpick Restaurant im Rhein-Neckar-Zentrum, Viernheim
- 1 year and 6 months, Jul 1989 - Dec 1990
Stellvertretender Küchenchef (Sous Chef)
Mövenpick Restaurant im Rhein-Neckar-Zentrum, Viernheim
- 1 year and 11 months, Aug 1987 - Jun 1989
Chef de Partie
City Hotel Ochsen, 6301 Zug / Schweiz
- 5 months, Mar 1987 - Jul 1987
Chef de Partie
Seniorenresidenz "Schlosspark Rahe" / Aachen
- 10 months, Jun 1986 - Mar 1987
Alleinkoch
Gaststätte Bierquelle / Aachen
- 6 months, Dec 1985 - May 1986
Chef de Partie
Restaurant "Casino Laurweg" / Aachen
- 1 year, Nov 1984 - Oct 1985
Jungkoch
Hotel Restaurant Alte Mühle / Würselen-Bardenberg
- 4 months, Jul 1984 - Oct 1984
Jungkoch
Hotel Restaurant Press / Aachen
- 2 years and 11 months, Aug 1981 - Jun 1984
Ausbildung zum Koch
Hotel Restaurant Press / Aachen
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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