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Julien Diercks

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Executive Chef, Radisson Blu
Stuttgart, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Hotellerie
Küche
Führungserfahrung
HACCP
Großküche
Food & Beverage
Lehrlingsausbildung
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Loyalität
Mise en place
Schnelligkeit
Hygienevorschriften
Speisenzubereitung
Belastbarkeit
Speisekarten
Küchenverantwortung
Gehobene Gastronomie
Gastronomie
Ernährung
Leidenschaft
Kalte Küche
Veranstaltungen
Ausbildung
Kreativität
Ausbilderschein

Werdegang

Berufserfahrung von Julien Diercks

  • Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Apr. 2024

    Executive Chef

    Radisson Blu

  • 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2023 - Apr. 2024

    Küchenchef

    Radisson Blu

  • 8 Monate, Mai 2022 - Dez. 2022

    Souschef

    Radisson Blu
  • 2 Jahre und 9 Monate, Aug. 2019 - Apr. 2022

    Junior Souschef

    Radisson Blu
  • 1 Jahr und 6 Monate, Feb. 2018 - Juli 2019

    Chef de Partie

    Radisson Blu
  • 2 Jahre, Feb. 2016 - Jan. 2018

    Demichef de cuisine

    Radisson Blu
  • 1 Jahr, Feb. 2015 - Jan. 2016

    Commis de cuisine

    Radisson Blu

Ausbildung von Julien Diercks

  • Bis heute 6 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2019

    Ausbilder

    Practice Company Köln

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