Lukasz Kolodziej
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Lukasz Kolodziej
- Bis heute 1 Jahr und 2 Monate, seit Juni 2024Johannes-Diakonie Mosbach
Leitung Fideljo Kultur - und Begegnungszentrum
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2022 - Mai 2024
Arena Manager
Food affairs GmbH s/o PreZero Arena Sinsheim
- 9 Monate, Jan. 2022 - Sep. 2022
Catering Manager
Food affairs GmbH s/o PreZero Arena Sinsheim
- 3 Jahre und 3 Monate, Okt. 2018 - Dez. 2021
Public Catering Manager
Food affairs GmbH s/o PreZero Arena Sinsheim
- 6 Monate, März 2018 - Aug. 2018
Betriebsleiter
Dean&David
- 1 Jahr und 5 Monate, Okt. 2016 - Feb. 2018
Betriebskoordinator
Sander Catering GmbH
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2015 - Sep. 2016
Betriebsleiter
Sander Catering GmbH
Mein Aufgabengebiet als Restaurant Manager erstreckt sich von der Umsetzung der Firmenrichtlinien, über das Personalmanagement bis hin zum Controlling. Die Koordination der Warenbeschaffung und Warenpräsentation, sowie die Gästebetreuung und -beratung gehören ebenfalls zu meinem Verantwortungsbereich.
- 10 Monate, Okt. 2014 - Juli 2015
Betriebsleiter
Benjamins American Diner
- 3 Jahre und 4 Monate, Juni 2011 - Sep. 2014
Restaurant Manager
McDonalds Deutschland inc.
- 6 Monate, Jan. 2011 - Juni 2011
Stellvertretende Restaurant Manager
McDonald´s Deutschlend Inc.
Unterstützung des Restaurant Managers und Vertretung wehrend seiner Abwesenheit
- 3 Jahre und 10 Monate, März 2007 - Dez. 2010
Assistent Manager
McDonald´s Deutschland Inc.
Kassenzuteilung, - anrechnung und Verwaltung des Bargedbestandes Durchführung des Kassenabschlusses und Tagesabschlusses. Aus- und Weiterbildung der gewerblicher Mitarbeiter. Sicherstellung der McDonald´s Standards zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene.
- 8 Monate, Juli 2006 - Feb. 2007
Shiftleader
McDonald's Deutschland Inc.
Ausbildung von Lukasz Kolodziej
- 3 Monate, Mai 2013 - Juli 2013
Ausbildung der Ausbilder
IHK München
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 2003 - Juni 2006
Fachmann für Systemgastronomie
Produkt-Produktpresäntation, Warenwirtschaft, Kostenkontrolle, Umgang mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Umgang mit den Gästen, Rechnungswesen, Buchhaltung, Marketing, Aktionsplanung-Ziele-Umsetzung.
Sprachen
Deutsch
Fließend
Polnisch
Muttersprache
Englisch
Gut
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