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Manuel Bethmann

Angestellt, Warenbereichsleitung / Category Manager, BÄKO München Altbayern und Schwaben eG
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

betriebswirtschaftliches Denken
Food & Beverage
Supply chain management
Kosten- und Leistungsrechnung
Einkaufsstrategie
Beschaffung
Kostenoptimierung
Foodservice
Gastronomie
lead buyer
Großhandel
Einkauf
Lieferantenmanagement
Lieferantenauswahl
Supply Chain
BWL
System-Gastronomie
Category Management
Einkaufscontrolling

Werdegang

Berufserfahrung von Manuel Bethmann

  • Bis heute 6 Jahre, seit Juni 2019

    Warenbereichsleitung / Category Manager

    BÄKO München Altbayern und Schwaben eG

  • 7 Monate, Nov. 2018 - Mai 2019

    Einkäufer Zentraleinkauf

    Develey Senf & Feinkost GmbH
  • 4 Jahre und 6 Monate, Mai 2014 - Okt. 2018

    Einkaufssachbearbeiter

    Pier 7 Foods Import GmbH

  • 1 Jahr, März 2013 - Feb. 2014

    Assistant Restaurant Manager

    INNSIDE by Meliá Hotel München Parkstadt Schwabing & INNSIDE München Neue Messe

  • 6 Monate, Aug. 2012 - Jan. 2013

    Food & Beverage Assistant

    Flair Park- Hotel Ilshofen

  • 2 Jahre, Aug. 2010 - Juli 2012

    Staatlich geprüfter Betriebswirt

    SRH Hotel-Akademie Dresden

  • 2 Monate, Juli 2011 - Aug. 2011

    Conference & Events Assistant (Auslandspraktikum)

    Park Inn Heathrow/ London

  • 3 Monate, Mai 2010 - Juli 2010

    Chef de Rang

    Hotel Rieser Aktiv & Spa Resort / Pertisau am Achensee (AT)

  • 1 Jahr und 6 Monate, Dez. 2008 - Mai 2010

    Commis de Rang

    Hotel Das Pfandler / Pertisau am Achensee (AT)

  • 2 Jahre und 5 Monate, Juli 2006 - Nov. 2008

    Restaurantfachmann

    Rosenhof Görlitz

  • 9 Monate, Jan. 2007 - Sep. 2007

    Protokollarischer Ehrendienst / Grundausbildung

    Bundesministerium der Verteidigung - Wachbataillon Berlin

  • 3 Jahre, Aug. 2003 - Juli 2006

    Koch (Ausbildung)

    Rosenhof Görlitz

Ausbildung von Manuel Bethmann

  • 2 Jahre, Aug. 2010 - Juli 2012

    SRH Hotel-Akademie Dresden

    Rechnungswesen, Betriebswirtschaft, Marketing, Unternehmensführung und Kommunikation, Personalwirtschaft

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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