Martin Maximilian Sohl
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin Maximilian Sohl
- 1 Jahr und 11 Monate, Mai 2023 - März 2025
Stellvertretender Geschäftsführer Gastronomie
SHI-Group
Betreute Standorte der Unternehmensgruppe: Kursalon Wien · Gloriette Café · Schloss-Restaurant Joseph II. · Weihnachtsmarkt Schönbrunn
- 2 Jahre und 5 Monate, Juli 2020 - Nov. 2022
Betriebsmanager
Gastgeber Urban GmbH
Midgardhaus am Starnberger See Hochfrequentierter Traditionsbetrieb mit Seeterrasse & Veranstaltungsbereich
- 2 Jahre und 7 Monate, Dez. 2017 - Juni 2020
Betriebsleiter
UFR - Gastronomy GmbH
Restaurant La Bohème, München-Schwabing Hochwertiges, designorientiertes Gastronomiekonzept mit Fokus auf Fine Dining & Events
- 11 Monate, Jan. 2017 - Nov. 2017
Restaurant Manager
Restaurant Showroom München
Restaurant Showroom, München Übernahme und Neupositionierung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants schweiger².Restaurant Showroom, München Übernahme und Neupositionierung des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants schweiger².
- 1 Jahr, Jan. 2016 - Dez. 2016
Restaurant Manager
Schweiger2 GmbH
Gastgeber bei schweiger² – Guide Michelin 1*-Restaurant, Kochkurse auf höchstem Niveau & Zusammenarbeit mit TV-Koch Andreas Schweiger.
- 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2014 - Dez. 2015
Assistent der Restaurantleitung
Frank Buchholz GmbH
vom Guide Michelin-Sterne-Restaurant über das Bootshaus Mainz bis hin zu Kochkursen & hochwertigem Catering
- 1 Jahr, Aug. 2013 - Juli 2014
Junior Supervisor
KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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