Patrick Manasse
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Patrick Manasse
- Bis heute 4 Jahre und 7 Monate, seit Mai 2021Apleona Gruppe
Recruiting - Integriertes Facility Management
„Realising your full potential“
- 1 Jahr und 8 Monate, Sep. 2019 - Apr. 2021
Vertriebsdisponent
M2 Personalservice GmbH
- Führungsverantwortung für bis zu 80 Mitarbeiter - Budgetplanung - Effiziente Organisation und Durchführung der Geschäftsabläufe sowie Sicherstellung eines exzellenten Auftritts des Restaurants - Durchführung von verkaufsfördernden Maßnahmen sowie Auswertung und Aufbereitung von Analysen und Statistiken - Sicherstellung und Optimierung der McDonalds Standards und Richtlinien - Handhabung von Gästebeschwerden
- Das Führen und Leiten eines 16 Köpfigen Teams - Die persönliche Betreuung und Beratung der Gäste - Trainieren der Mitarbeiter und Auszubildenden - Dienst- und Urlaubsplangestaltung - Unternehmerischen Denken für Wareneinsätze und Zusatzverkäufe - Qualitätskontrolle und Sicherung - Kontrolle von Inventuren und Abrechnungen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Aushilfen und Auszubildenden - Personalplanung und Platzierung der Mitarbeiter - die Erfassung der Warenverbräuche und die Überwachung der Kassen - Dienst- und Urlaubsplangestaltung
- 3 Jahre und 3 Monate, März 2006 - Mai 2009
Junior Teamleader
Park Hyatt Hamburg
- Getränke Zubereitung - Mitarbeiter in der Herstellung unterweisen - Bar karte schreiben und aktualisieren - enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und den F&B Bereichen
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2005 - Apr. 2006
Commis de Bar
The Mandala Hotel
- Zubereitung von hochwertigen Cocktails - Fachliche und Kompetente Beratung der Gäste bezüglich der Getränkeauswahl - Vor- und Nachbereitung an der Bar - Korrekte und Sorgfältige Bearbeitung bei der Rechnungslegung
Ausbildung von Patrick Manasse
- 3 Jahre und 1 Monat, Jan. 2017 - Jan. 2020
Personalmanagement
Internationale Hochschule
- BWL - Personalwesen - Recht und Steuerlehre - Wirtschaftsethik
- 1 Monat, Okt. 2011 - Okt. 2011
IHK Berlin
- Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen - Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubildenden mitwirken - Ausbildung durchführen und abschließen
- 3 Monate, Aug. 2011 - Okt. 2011
Hotel- und Wirtschaft
Hotel- und Wirtschaftsschule Rostock
- Rechnungswesen, Wirtschafts- und Rechtskunde - Waren- sowie Getränkelehre, Cocktailkunde und internationale Rezepturen - Geschwindigkeitstraining, Arbeitstechnologien und Showmixen
- 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2002 - Jan. 2005
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Maritim pro Arte (OSZ Gastronomie)
Ausbildung in den Food & Beverage Bereichen des Hotels.
- 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 1999 - Feb. 2002
Klotzig (OSZ Energietechnik)
Ausbildung in den Bereichen der Instandhaltung Betriebsanlagen und Anlageinstallation.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
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