Philip Egge
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Philip Egge
- Bis heute 7 Jahre und 8 Monate, seit Jan. 2018
Küchenchef
Gerbermühle Frankfurt am Main
- 7 Monate, Mai 2017 - Nov. 2017
Executive Sous-Chef
Moriki Baden-Baden
- 4 Monate, Feb. 2017 - Mai 2017
(Kommisarisch) Küchenchef
Greiffenegg Schlössle Restaurant (Schlegel Gastronomie Gruppe)
- 10 Monate, Apr. 2016 - Jan. 2017
Sous Chef
Mack GmbH & Co. KG Europapark Hotelgastronomie
- 1 Jahr und 3 Monate, Feb. 2015 - Apr. 2016
Sous Chef de Cuisine
Tian - Experience Taste
Stellvertr. Küchenleitung eines "trendsetting" vegetarisch/ veganem fine-dining Restaurants direkt am Münchener Viktualienmarkt.
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2014 - Jan. 2015
Sous Chef (kommissarische Küchenleitung)
F.E.B GmbH Stromberg*
Sous Chef für das Tagestaurant inkl Küchenleitung so wie ausführender Sous Chef für alle Events und Produktionen von Holger Stromberg, u.a. Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft
- 3 Jahre, Feb. 2011 - Jan. 2014
Sous Chef
Roomers Hotel
Stellvertretender Küchenchef
- 1 Jahr und 7 Monate, Aug. 2009 - Feb. 2011
Commis de Cuisine
Steigenberger Frankfurter Hof
Commis Entremetier
- 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2007 - Okt. 2008
Commis de Cuisine
Parkhotel Egerner-Höfe
Commis de Cuisine
Ausbildung von Philip Egge
- 3 Jahre, Aug. 2003 - Juli 2006
Koch
Parkhotel Egerner Höfe
Sprachen
Deutsch
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