Philip Egge
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Philip Egge
- Current 8 years and 6 months, since Jan 2018
Küchenchef
Gerbermühle Frankfurt am Main
- 7 months, May 2017 - Nov 2017
Executive Sous-Chef
Moriki Baden-Baden
- 4 months, Feb 2017 - May 2017
(Kommisarisch) Küchenchef
Greiffenegg Schlössle Restaurant (Schlegel Gastronomie Gruppe)
- 10 months, Apr 2016 - Jan 2017
Sous Chef
Mack GmbH & Co. KG Europapark Hotelgastronomie
- 1 year and 3 months, Feb 2015 - Apr 2016
Sous Chef de Cuisine
Tian - Experience Taste
Stellvertr. Küchenleitung eines "trendsetting" vegetarisch/ veganem fine-dining Restaurants direkt am Münchener Viktualienmarkt.
- 1 year and 1 month, Jan 2014 - Jan 2015
Sous Chef (kommissarische Küchenleitung)
F.E.B GmbH Stromberg*
Sous Chef für das Tagestaurant inkl Küchenleitung so wie ausführender Sous Chef für alle Events und Produktionen von Holger Stromberg, u.a. Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft
- 3 years, Feb 2011 - Jan 2014
Sous Chef
Roomers Hotel
Stellvertretender Küchenchef
- 1 year and 7 months, Aug 2009 - Feb 2011
Commis de Cuisine
Steigenberger Frankfurter Hof
Commis Entremetier
- 1 year and 3 months, Aug 2007 - Oct 2008
Commis de Cuisine
Parkhotel Egerner-Höfe
Commis de Cuisine
Ausbildung von Philip Egge
- 3 years, Aug 2003 - Jul 2006
Koch
Parkhotel Egerner Höfe
Sprachen
German
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