Ricky Saward

Angestellt, Küchenchef, Seven Swans (*)
Frankfurt am Main, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreativität
Belastbarkeit
Flexibilität
Teamfähigkeit
Aufmerksamkeit
Zuverlässigkeit
Fingerspitzengefühl
Technisches Verständnis
Kalkulationen
Bestellabwicklung
A la carte Service
Menüs
Degustationsmenüs
Menü-Planung
usw.

Werdegang

Berufserfahrung von Ricky Saward

  • Current 8 years and 3 months, since Mar 2018

    Küchenchef

    Seven Swans (*)

  • 7 months, Sep 2017 - Mar 2018

    Sous-Chef

    Villa Merton (*)

  • 10 months, Mar 2016 - Dec 2016

    Sous-Chef

    Chairs Frankfurt am Main

  • 2 years and 10 months, Jun 2013 - Mar 2016

    Sous-Chef

    Restauration Opéra, Alte Oper Frankfurt am Main

  • 3 months, Mar 2013 - May 2013

    Chef de Partie

    Merediths, Clooney, Logan Brown, Rata

    Durch den Sieg des "Young Chefs Exchange Program", durfte ich 6 Wochen in den besten 4 Restaurants Neuseelands kochen.

  • 8 months, Aug 2012 - Mar 2013

    Chef Tournant

    Kameha Suite

    Chef Tournant Kameha Suite Frankfurt am Main, Next Level

  • 6 months, Mar 2012 - Aug 2012

    Chef de Partie

    Kameha Suite

    Chef de Partie Kameha Suite Frankfurt am Main, Next Level

  • 1 year and 1 month, Mar 2011 - Mar 2012

    Chef de Partie

    Glass Brasserie

    Chef de Partie im Hilton Hotel Sydney, Glass Brasserie (Luke Mangan)

  • 7 months, Aug 2010 - Feb 2011

    Demi Chef de Partie

    Hilton Hotel Wien

    Demi Chef de Partie Hilton Hotel Wien, Österreich

  • 1 year and 8 months, Jan 2009 - Aug 2010

    Commis de Cuisine

    Hilton Hotel Wien

    Commis de Cuisine Hilton Hotel Wien, Österreich

  • 6 months, Jul 2008 - Dec 2008

    Commis de Cuisine

    Ahauser Ratshotel

    Commis de Cuisine Ahauser Ratshotel, Ahaus

  • 3 years, Aug 2005 - Jul 2008

    Auszubildender

    Landhaus Lindenbusch

    Ausbildung zum Koch im Hotel-Restaurant Landhaus Lindenbusch Weseke, Borken

Ausbildung von Ricky Saward

  • 3 years and 1 month, Aug 2005 - Aug 2008

    Berufskolleg Lise Meitner

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Dutch

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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