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Sascha Ladewig

Bis 2016, Küchenleiter, CHEFS CULINAR
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Berufsausbildung zum Koch 21/07/2000 (IHK) Ausbild
Erfahrung
Weiterbildung
Abteilungsleitung
Küche
Ernährung
Großküche
Strafvollzug
Bundeswehr
Restaurant
Gastronomie
HACCP
Beschaffung
Catering
Systemgastronomie
Leidenschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Sascha Ladewig

  • Bis heute 9 Jahre und 2 Monate, seit Mai 2016

    Küchenleiter

    Öffentlicher Dienst Hamburg

    Tätig bei der Freien & Hansestadt Hamburg Im Justizvollzug der JVA Billwerder im Angestelltenverhältnis

  • 1 Jahr und 9 Monate, Aug. 2014 - Apr. 2016

    Küchenleiter

    CHEFS CULINAR
  • 2 Jahre, Aug. 2012 - Juli 2014

    Küchenleiter

    AFZ Aus- und Fortbildungszentrum Rostock GmbH
  • 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2011 - Juli 2012

    Küchenleiter

    EURAWASSER Nord GmbH

  • 1 Jahr und 9 Monate, Apr. 2009 - Dez. 2010

    Koch in Weiterbildung

    Übergangsgebührnisse der Bundeswehr / arbeitssuchend / AFZ ROSTOCK

    Koch in Weiterbildung

  • 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2008 - März 2009

    Koch in Weiterbildung zum Diätkoch/Wellnesskoch/Küchenmeister

    Deutsche Bundeswehr

    Berufliche Weiterbildung während der Dienstzeit bei der Bundeswehr

  • 2 Jahre und 6 Monate, Juli 2005 - Dez. 2007

    Koch / Abteilungsleiter (seefahrendes Personal)

    Bundeswehr

    Verantwortung für 40 Personen im Bezug auf Truppenversorgung

  • 4 Monate, März 2005 - Juni 2005

    Verwendung als Koch

    Deutsche Bundeswehr

    Unteroffizierslehrgang 03-05/2005

  • 3 Jahre und 2 Monate, Jan. 2002 - Feb. 2005

    Verwendung-Wechsel zum Koch (seefahrendes Personal)

    Deutsche Bundeswehr

  • 6 Monate, Juli 2001 - Dez. 2001

    Funker (seefahrendes Personal)

    Deutsche Bundeswehr

  • 3 Monate, Apr. 2001 - Juni 2001

    GWD Funker

    Deutsche Bundeswehr

    Grundausbildung zum Funker

  • 8 Monate, Aug. 2000 - März 2001

    Jungfacharbeiter

    Rügenhotel Sassnitz

    Koch mit Berufsabschluss

  • 2 Jahre und 2 Monate, Juni 1998 - Juli 2000

    Lehrling

    Seehotel Binz Therme / Radisson SAS Binz Therme

    1.-3. Lehrjahr

  • 10 Monate, Aug. 1997 - Mai 1998

    Lehrling

    Treffhotel Bergen auf Rügen

    Lehrling 1. Lehrjahr

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