Sebastian S.

Angestellt, Koch, Offizierheimgesellschaft Hohe Düne
Schwerin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Catering
Küchenverantwortung
Restaurant
Gastronomie
HACCP
Großküche
Hotellerie
Speisekarten
Speisenzubereitung
Mise en place
Kalte Küche
Lebensmittelhygiene
Gästebetreuung
Partyservice
Gericht
Restaurantleitung
Verkauf
Deutsch
Ernährung
Bundeswehr
Veranstaltungen
Internationale Beziehungen
Teamentwicklung
Küchenmanagement
Hygienevorschriften
Food Styling
Projektkoordinierungs
Kreativität
Erfahrung
Leidenschaft
Führungserfahrung
innovativ
Belastbarkeit
Loyalität
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Schnelligkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Sebastian S.

  • Current 2 years and 1 month, since May 2024

    Koch

    Offizierheimgesellschaft Hohe Düne

    Herstellung von Speisen jeder Art. Empfang und Bewirtung von Hochrangigen Militärpersonal. Ausrichten von Buffets und Catering.

  • Current 3 years and 8 months, since Oct 2022

    Koch

    Mordisco Favorito

    Herstellung von Veganen Gerichten und Gebäcke.

  • 1 year and 4 months, Jul 2021 - Oct 2022

    Koch

    Restaurant smile

    Angestellter Koch

  • 8 years, Jul 2013 - Jun 2021

    Verpflegungssoldat

    Bundeswehr

    Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Rationierung und Lagerung von Lebensmitteln. Eingesetzt als Verpflegungskoch in der Kantine. Erfahrung im A-la-Cart-Service, eingesetzt als Verpflegungskoch für die Unteroffiziersmesse. Erfahrung mit Catering und Buffet-Service, eingesetzt als Koch der Nationalmannschaft der Bundeswehr.

  • 1 year and 5 months, Feb 2012 - Jun 2013

    Koch

    Restaurant weißer Stein

    Angestellter Koch

  • 1 year and 6 months, Aug 2010 - Jan 2012

    Koch

    Hotel Stern

    Angestellter Koch

  • 3 years and 1 month, Jul 2007 - Jul 2010

    Auszubildender Koch

    Hotel New Orleans

Sprachen

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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