jan grunzig

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2022, Küchenchef, Conventgarten
Rendsburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Personalmanagement
Restaurant
Gastronomie
Food & Beverage
Ernährung
Catering
Veranstaltungen
Küche
Hotellerie
Wareneingang
Foodservice
Großküche
Englische Sprache
Gästebetreuung
Gericht
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Lebensmittelhygiene
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Kalte Küche
Speisenzubereitung
Gourmetküche
Leidenschaft
Gastfreundschaft
Food Styling
Schnelligkeit
Hygienevorschriften
Küchenverantwortung
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Personaldisposition
Beschaffung

Werdegang

Berufserfahrung von jan grunzig

  • Current 3 years and 11 months, since Jul 2022

    Souschef

    ACO Ahlmann SE & Co. KG

  • 1 year and 1 month, Jul 2021 - Jul 2022

    Küchenchef

    Conventgarten

  • 5 years and 11 months, Oct 2015 - Aug 2021

    Sous-Chef

    Seehotel Töpferhaus
  • 1 year and 3 months, Aug 2014 - Oct 2015

    souschef

    Luzifer GmbH
  • 2 years and 1 month, Aug 2012 - Aug 2014

    alleinkoch

    schloss kittendorf

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