Manfred Kowatsch

Angestellt, Küchenleiter, Velvet Catering
Wien, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Küche
Ernährungsberatung
Küchenverantwortung
Catering
Restaurant
Großküche
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Hygienevorschriften
Gourmetküche
Partyservice
Mise en place
Kalte Küche
Food Styling
Veranstaltungen
Gästebetreuung
Küchenmanagement
Führungskräfteentwicklung
Teamentwicklung

Werdegang

Berufserfahrung von Manfred Kowatsch

  • Bis heute 2 Jahre, seit Apr. 2024

    Küchenleiter

    Velvet Catering

  • 4 Jahre und 1 Monat, Juni 2019 - Juni 2023

    Privater Koch

    Privat

  • 4 Jahre und 4 Monate, März 2015 - Juni 2019

    Sous-Chef

    Trabitsch

  • 5 Monate, Nov. 2014 - März 2015

    operative kitchen head

    gastro:work

  • 2 Jahre und 11 Monate, März 2011 - Jan. 2014

    Chef de Partie

    Gut Oberstockstall

  • 10 Monate, Mai 2010 - Feb. 2011

    Küchenchef

    Risorante Francesco

  • 7 Monate, Nov. 2009 - Mai 2010

    Chef de Cuisine

    Zillertal

  • 4 Jahre und 10 Monate, Feb. 2005 - Nov. 2009

    Chef Tournant

    Fliegende Köche

  • 6 Monate, Mai 2000 - Okt. 2000

    Chef de Partie

    Tirol

  • 8 Monate, Okt. 1999 - Mai 2000

    Chef de Partie

    Samnaun

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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