Stefan Thiemann

Angestellt, Küchenchef, Atlantic Hotel Universum Restaurant Campus
Bremen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Küche
Food & Beverage
HACCP
Führungserfahrung
Leidenschaft
Speisekarten
Küchenverantwortung
Mise en place
Kreativität
Lehrlingsausbildung
Loyalität

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Thiemann

  • Bis heute 15 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2010

    Küchenchef

    Atlantic Hotel Universum Restaurant Campus

  • 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2008 - Dez. 2009

    Sous Chef

    Atlantic Hotel an der Galopprennbahn

  • 7 Monate, Aug. 2007 - Feb. 2008

    Küchenchef

    Restaurant Al Pappagallo

  • 2 Jahre und 6 Monate, März 2005 - Aug. 2007

    Koch

    Grothenn`s Gasthaus Bremen

  • 1 Jahr und 8 Monate, Aug. 2003 - März 2005

    Küchenchef

    Hotel zur Post
  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2002 - Aug. 2003

    Sous Chef

    Hotel zur Post
  • 1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2001 - Aug. 2002

    Chef de Partie

    Hotel zur Post Bremen

  • 1 Jahr, März 2000 - Feb. 2001

    Demi Chef

    Restaurant Villa Verde

  • 6 Monate, Okt. 1999 - März 2000

    Commi de Cuisine

    Feinkost Hocke

  • 3 Jahre, Aug. 1995 - Juli 1998

    Azubi

    Park Hotel Bremen

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    Grundlagen

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