Steffen Buhtz

-fachliche und disziplinarische Führung des QC-Teams -Freigabe von LBM -Auswertung von Ergebnissen der durchgeführten Checks -ermitteln von Schulungsbedarf -Erstellung von Schulungsunterlagen für das Wareneingangsteam hinsichtlich der zu prüfenden Qualitätsparameter für alle Produktkategorien -Austausch mit Lieferanten und internen Stakeholdern -Erarbeitung von Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung -Intensive Zusammenarbeit mit verschiedenen Stakeholdern aus dem Procurement, Intralogistik und dem QM

-fachliche Führung -Q-Prüfung und Freigabe der Lebensmittel im WE -Auswertung von Ergebnissen der durchgeführten Checks -ermitteln von Schulungsbedarf -Erstellung von Schulungsunterlagen für das Wareneingangsteam hinsichtlich der zu prüfenden Qualitätsparameter für alle Produktkategorien -Austausch mit Lieferanten und internen Stakeholdern -Erarbeitung von Maßnahmen zur Qualitätsverbesserung -Intensive Zusammenarbeit mit verschiedenen Stakeholdern aus dem Procurement, Intralogistik und dem QM

-Leitung (fachlich & disziplinarisch) eines Teams von 54 Operatoren und 3 Teamleitern -Optimierung der Produktionsprozesse hinsichtlich Effizienz, Kosten und Qualität -Planung & Entwicklung der Teammitglieder -Ausbau und Monitoring von KPIs -Sicherstellung der Vorgaben zu Arbeits-, Umwelt- und Anlagensicherheit -Anwendung moderner Produktionsmanagement-Methoden (Lean, SFM, 5S, Kanban, etc.) -Pflege und Weiterentwicklung des KVP -Mitglied im Food-Defense Team -Ansprechperson bei internen und externen Audits

-Leitung (fachlich & disziplinarisch) eines Teams von 25 Mitgliedern im 3-Schicht System -Koordination und Optimierung der Produktionsprozesse hinsichtlich Effizienz, Kosten und Qualität -Einsatzplanung und Entwicklung der Teammitglieder -Ausbau und Monitoring von KPIs -Überwachung der Einhaltung und Sicherstellung der Vorgaben zu Arbeits-, Umwelt- und Anlagensicherheit -Anwendung moderner Produktionsmanagement-Methoden (Lean, SFM, 5S, Kanban, etc.) -Pflege und Weiterentwicklung des KVP

-fachliche und disziplinarisch Führung von Produktionsteams -Erstellung von Produktionsplänen -Kontrolle und Auswertung von Produktionszielen -Optimierung von Produktionsprozessen -Rohwaren-Einkauf -Erstellung von Rezepturen, Produktmustern und Kalkulationen in der Produktentwicklung -Überwachung der Qualitätsziele in der Produktion

-Abschlussarbeit zum staatlich geprüften Techniker, Fachrichtung Lebensmitteltechnik -Thema: "Erstellung einer mikrobiologischen Landkarte" -Probennahme und Auswertung von Sedimentationstests im Produktionsbereich -Ausarbeitung eines Optimierungskonzepts in Problembereichen -Note: 1,0

Verfahrenstechnik