Steffen Pabst

Angestellt, Stellvertretender Bereichsleiter, CCS CATERING, Consulting und Service GmbH Erfurt
Erfurt, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenverantwortung
Ausbildung
HACCP
Kochen
Gastronomie
Küche
Abteilungsleitung
Catering
Mise en place
Restaurant
Großküche
Speisekarten
Hygienevorschriften
Personalführung
Speisenzubereitung
Lebensmittelhygiene
Hotellerie
Führungserfahrung
Belastbarkeit
Pünktlichkeit
Zielstrebigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Steffen Pabst

  • Bis heute 3 Monate, seit Okt. 2025

    Stellvertretender Bereichsleiter

    CCS CATERING, Consulting und Service GmbH Erfurt

  • Bis heute 7 Jahre und 10 Monate, seit März 2018

    Souschef

    Landgasthof zur Krone

  • 6 Monate, Sep. 2017 - Feb. 2018

    Stellvertretender Messeleiter

    CCS Catering Consulting u. Service GmbH

  • 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2015 - Juni 2017

    Regionaler Verkaufsleiter

    FRIMA Deutschland GmbH

  • 6 Jahre und 11 Monate, Nov. 2008 - Sep. 2015

    Sous Chef

    Radisson Blu Hotel Erfurt

  • 2006 - 2008

    Chef de Partie

    Radisson SAS Hotel Erfurt

  • 2004 - 2006

    Demi-Chef de Partie

    Radisson SAS Hotel Erfurt

  • 2000 - 2002

    Commis de Cuisine

    Radisson Blu Hotel Erfurt

  • 4 Monate, Jan. 1999 - Apr. 1999

    Commis de Cuisine

    Brauereigasthof-Rothaus

  • 3 Jahre, Jan. 1996 - Dez. 1998

    Auszubildender

    Brauereigasthof-Rothaus

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

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