Thomas-Dieter Heck
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas-Dieter Heck
- Bis heute 10 Jahre und 4 Monate, seit März 2015
Küchenchef
Schmitt Gastronomie, Allendorf/Eder
Küchenleiter Schmitt-Gastronomie, Verantwortungsbereich Catering und außer Haus-Geschäft
- 2 Jahre und 9 Monate, Juni 2012 - Feb. 2015
Küchenchef
Schäfers Backstuben, Biedenkopf/Lahn
Küchenleiter Schäfers Backstuben, Biedenkopf verantwortlich für Sackentwicklung, Prozessoptimierung/ Produktion, Budgetverantwortlichkeit, PEP, Einkauf
- 2009 - 2011
Küchenchef
Schmitt Gastronomie
Küchenchef
- 2004 - 2009
Küchenchef
Käfer Sport GmbH, Bumb Junior Finest Catering, Catch Up Catering, Helping Hands
Freiberuflicher Küchenchef bei diversen Großveranstaltungen wie Porsche Supercup 2005 bis 2009,Oldtimer Grand Prix Nürburgring, Formel 1 Hockenheim, Köchekoordinator während der FIFA WM 2006, VIP Catering der Opel Skyliners Frankfurt, Stefan Marquard No Limitz München u.v.m.
- 2002 - 2004
Küchenchef und Teilhaber
Alte Zollwache, Frankfurt am Main
- 2001 - 2002
Küchenchef
Stars & Starlet, Frankfurt am Main
- 2000 - 2001
Küchenchef
Winners Downtown Sportsbar
- 1999 - 2000
Sous Chef
Stars & Starlet, Frankfurt am Main
- 1998 - 1999
Küchenchef
Restaurant Alt Soden, Bad Soden am Taunus
- 1997 - 1998
Sous Chef
Holiday Inn, Sulzbach, Main-Taunus
- 1996 - 1996
Sous Chef
Astron Hotel Raunheim
- 1995 - 1995
Chef de Partie
Holiday Inn, Sulzbach, Main Taunus
- 1992 - 1993
Nachtkoch, Chef de Partie
Cunard Sea Goddess, Crystal Harmony
- 1989 - 1992
Auszubildender
Restaurant Burgwaldstuben
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Italienisch
Grundlagen
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