jonny pagen

Angestellt, Küchenchef, Hartmann's. Wirtshaus
Bochum, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenverantwortung
Gastronomie
Ernährung
Food & Beverage
Catering
HACCP
Großküche
Speisekarten
Küche
Restaurant
Hygienevorschriften
Speisenzubereitung
Gehobene Gastronomie
Ernährungswissenschaften
Hotellerie
Hauswirtschaft
Mise en place
Gericht
Kalte Küche
Materialwirtschaft
Budgetverantwortung

Werdegang

Berufserfahrung von jonny pagen

  • Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2024

    Küchenchef

    Hartmann's. Wirtshaus

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