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Alexander Ruben

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2022, Abteilungsleiter Ultrafrische, Z catering
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Hotellerie
Großküche
Gehobene Gastronomie
Restaurant
HACCP
Gastronomie
Küchenverantwortung
Catering
Küche
Pünktlichkeit
Partyservice
Leidenschaft
Speisekarten
Food & Beverage
Veranstaltungen
Tourismus
Gästebetreuung
Restaurantleitung
Hygienevorschriften
Mise en place

Werdegang

Berufserfahrung von Alexander Ruben

  • Bis heute 3 Jahre und 4 Monate, seit März 2022

    Kundenbetreuer

    z-catering

  • 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2020 - März 2022

    Abteilungsleiter Ultrafrische

    Z catering

  • 7 Monate, März 2020 - Sep. 2020

    Küchenchef

    NH Hotel Group

  • 1 Jahr und 7 Monate, Aug. 2018 - Feb. 2020

    Sous-Chef

    Privathotels Dr. Lohbeck
  • 1 Monat, Juli 2018 - Juli 2018

    Sous-Chef

    Penta Hotels Worldwide GmbH
  • 9 Monate, Okt. 2017 - Juni 2018

    Sous-Chef

    Privathotels Dr. Lohbeck

Ausbildung von Alexander Ruben

  • 5 Monate, Juli 2016 - Nov. 2016

    Küchenmeister und Ausbilder AEVO

    Hotel und Wirtschaftsschule Rostock

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

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