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Tobias Hander

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2018, Sous-Chef, Hotel & Resort Sonnenalp
Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Großküche
Gastronomie
Küchenverantwortung
HACCP
Catering
Restaurant
Teamleitung
Deutsch
Food & Beverage
Hotellerie
Systemgastronomie
Foodservice
Personalführung
Betriebsführung
Restaurantleitung
Personalplanung
Großküchentechnik
Bestellwesen
Kostenkontrolle
Hygienevorschriften
Budgetverantwortung
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Speisenzubereitung
Gourmetküche
innovativ
Belastbarkeit
Pünktlichkeit
Loyalität
Schnelligkeit
Führungserfahrung
Leidenschaft
Gastfreundschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Tobias Hander

  • Bis heute 4 Jahre und 6 Monate, seit Nov. 2020

    Gastronomischer Leiter

    H-Albzeit

    Kalkulation, Warenwirtschaft, Teamführung, Kochen, Hygiene HACCP, Bestellwesen, Dienstpläne, Abrechnungen, und vieles mehr .....

  • 1 Jahr und 10 Monate, Jan. 2019 - Okt. 2020

    Sous Chef

    Hotel Landgasthof Zahn

    Kalkulation, Einkauf, Produktion der Speisen, Warenwirtschaft, Hygiene, Teamführung,

  • 4 Jahre, Jan. 2015 - Dez. 2018

    Sous-Chef

    Hotel & Resort Sonnenalp

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