Claus Schneider
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Claus Schneider
- Bis heute 9 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2016
Betriebsleiter Service
Alb-Fils-Kliniken
Projektmanager
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2013 - Juli 2015
Fachbereichsleiter
Sana Catering GmbH
- 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2011 - Aug. 2013
Verpflegungsmanager
ABConcepts GmbH
Bearbeiten Verpflegungsmana (Vollzeit, Manager (mit und ohne Personalverantwortung)) ABConcepts GmbH Branche: Facility Management, 11-50 Mitarbeiter Cook&Chill küche von 12.000 Essen pro Tag neu Strukturieren, Kontrolle und Analyse des Ist-Zustandes, Erarbeitung und Präsentation praktikabler und wirtschaftlicher Lösungsansätze – Umsetzung von Catering-Konzepten beim Kunden • Herstellung, Pflege und Erweiterung von Kundenkontakten, Gewährleistung des Reklamationsmanage-ments sowie Erhalt und Erwe
- 2 Jahre, Juni 2009 - Mai 2011
Betriebsleiter
U.D.O. GmbH Tochterunternehmen der Sodexo Zehnacker GEA Tec
Reorganisation der Betrieskantienen Neuausrichtung für die Zukunft Kontrolle und Analyse des Ist-Zustandes Planung von Umbauten zur Geschäftserweiterung
- 6 Jahre und 1 Monat, Mai 2003 - Mai 2009
Districtmanager
Zehnacker-Catering
Kontrolle und Analyse des Ist-Zustandes, Erarbeitung und Präsentation praktikabler und wirtschaftlicher Lösungsansätze – Umsetzung von Catering-Konzepten beim Kunden • Herstellung, Pflege und Erweiterung von Kundenkontakten, Gewährleistung des Reklamationsmanage-ments sowie Erhalt und Erweiterung
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2000 - Sep. 2003
F & B Manager Betriebsleiter
Ruschin,Gorski&Partner
Bewirtschaftung und Betreuung der vVerpflegungssektoren Coaching der Küchenleitung Neustrukturierung der Arbeitsabläufe
- 10 Jahre und 1 Monat, Sep. 1990 - Sep. 2000
Küchenchef
ARABELLASHERATON WESTPARKHOTEL
Budgetersellung für F & B Abteilung, Konzeption und Kalkulation des Speisenangebotes, Eigenverantworticher Wareneinkauf
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
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