Hannes Ceglarz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hannes Ceglarz
- Current 8 years and 3 months, since Apr 2018
Geschäftsführender Gastgeber
Restaurant Herr Franz
- 1 year and 1 month, Feb 2017 - Feb 2018
Küchenchef und Gastgeber
Golf Club Main-Taunus e.V.
Betrieb Clubgastronomie / Privat Dining
- 7 months, Jul 2016 - Jan 2017
Küchenchef und Gastgeber
Ceglarz & Maloiseau GbR
Betreiben einer Wirtschaft und Private Dinner
- 2 years and 2 months, Aug 2013 - Sep 2015
Küchenchef
Emma Metzler Restaurant
- 1 year and 1 month, Jul 2012 - Jul 2013
Sous Chef
Genuss hoch 3 Gmbh
- 5 months, Feb 2012 - Jun 2012
Koch
Feinkost Lautenschläger
- 9 months, Apr 2011 - Dec 2011
Vertretung des Küchenchef
Gasthaus zum Grünen Wald
- 7 months, Oct 2010 - Apr 2011
Kulinarische Weltreise
Privat
- 1 year and 10 months, Jan 2009 - Oct 2010
Küchenchef
Heimat
- 1 year and 2 months, Nov 2007 - Dec 2008
Chef Tournant
Park Hotel Weggis Restaurant Annex
- 2 months, Sep 2007 - Oct 2007
Sous Chef
Restaurant Grüner Wald
- 9 months, Jan 2007 - Sep 2007
Chef de Partie
Erno´s Bistro Frankfurt a.M
- 1 year, Feb 2006 - Jan 2007
Sous Chef
Restaurant zum Grünen Wald
- 8 months, May 2005 - Dec 2005
Chef de Partie
Passagierschiff "MS Europa" der Hapag Lloyd
- 9 months, May 2004 - Jan 2005
Chef de Partie
Restaurant zum Grünen Wald
- 1 year and 3 months, Jan 2003 - Mar 2004
Demichef Tournant
Main Plaza Althoff Residences
- 11 months, Jan 2002 - Nov 2002
Commis de Cuisine
Colombi Hotel Freiburg i.Br
- 6 months, Aug 2001 - Jan 2002
Commis de Cuisine
Restaurant zum Grünen Wald
- 2 years and 11 months, Aug 1998 - Jun 2001
Auszubildender
Schlosshotel Kronberg i.Ts
Ausbildung von Hannes Ceglarz
- 2 months, Feb 2012 - Mar 2012
Ausbilder Eignung 03/2012
Fritz-Wiebel und Partner
- 8 months, Sep 2011 - Apr 2012
Geprüfter Küchenmeister 04/2012
Fritz-Wiebel und Partner/IHK Wiesbaden
- 2 years and 7 months, Aug 1999 - Feb 2002
Französiche Küche
Berufsausbildung zum Koch
5* Hotelerie Gourmetrestauration(Michelin,Gault Millau) 5* Luxus-Kreuzfahrten(International)
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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