Heiko Mattschall
Werdegang
Berufserfahrung von Heiko Mattschall
- Bis heute 5 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2020
Inhaber und leidenschaftlicher Gastgeber
HeiMat im alten Casino
saisonales, regionales und geniales Restaurant
- 5 Jahre und 2 Monate, März 2015 - Apr. 2020
Küchendirektor
Lindner Hotels & Ferienpark Nürburgring
- 4 Jahre und 6 Monate, Mai 2009 - Okt. 2013
Küchenchef
Lindner Hotels & Ferienpark Nürburgring
- 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2006 - Apr. 2009
Küchenchef
Lindner Hotel & Residence Main Plaza
- 2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2003 - März 2006
Souschef
Arabella Sheraton Hotel am Büsing Palais
- 1 Jahr und 6 Monate, März 2002 - Aug. 2003
Souschef
Do & Co International Catering
- 1 Jahr und 6 Monate, März 2002 - Aug. 2003
Küchenchef
Mana-Mana Catering
- 5 Monate, Nov. 2001 - März 2002
Souschef
Steigenberger Maxx Hotel Frankfurt
- 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 1999 - Dez. 2000
Souschef
Falkenstein Grand Kempinski & Villa Rothschild Kempinski
- 10 Monate, Nov. 1998 - Aug. 1999
Kitchen Assistant Supervisor (Chef de partie)
Hilton Hotel Frankfurt
- 1 Jahr und 8 Monate, März 1997 - Okt. 1998
Chef de partie
Arabella Hotel am Büsing Palais
- 7 Monate, Aug. 1996 - Feb. 1997
Trainee (Chef de partie)
Marriott Marquise Hotel Atlanta
- 1 Jahr, Aug. 1995 - Juli 1996
Demi Chef de partie
Arabella Hotel am Büsing Palais
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 1993 - Juli 1994
Commis de cuisine
Arabella Grand Hotel Frankfurt
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 1990 - Juli 1993
Ausbildung zum Koch
Arabella Grand Hotel Frankfurt
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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