Ingolfur Piffl
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ingolfur Piffl
- Bis heute 9 Jahre, seit Juni 2016
Sous Chef
Hilton Iceland VOX Restaurant
- 6 Monate, Jan. 2016 - Juni 2016
Souschef
Cliff House Hotel *****+ Relais & Chateaux 1 Michelin Star
- 7 Monate, Apr. 2015 - Okt. 2015
Küchenchef
Lake´s Hotel & Spa****** - Passion fine dining Restaurant
- 6 Monate, Juni 2014 - Nov. 2014
Sous Chef
Paradies*****+ Relais & Cheaux Schweiz
- 7 Monate, Nov. 2013 - Mai 2014
Sous chef in Ischgl
Hotel Madlein ****+
Koche mit Herr Janscher und Crew
- 7 Monate, Apr. 2013 - Okt. 2013
Head Chef
Grand Hotel***** GmbH c/o Lake´s - my lake hotel & spa
- 5 Monate, Dez. 2012 - Apr. 2013
Sous Chef
Almhof Schneider*****+
- 6 Monate, Mai 2012 - Okt. 2012
Head chef
Villa Bulfon Gmbh**** Velden
- 6 Monate, Dez. 2011 - Mai 2012
Sous chef
Burg Hotel Lech****S (2 hauben 16pkt)
- 5 Monate, Mai 2011 - Sep. 2011
Sous chef
Schloss Leonstain**** Restaurant Leon(2Hauben15pkt)
- 6 Monate, Nov. 2010 - Apr. 2011
Sous Chef - Küchen leiter
Schlosshotel Romantica****+ - Restaurant Schlossherrnstube(Gourmet 3 Hauben 17 )
- 5 Monate, Mai 2010 - Sep. 2010
Sous Chef
Schloss Leonstain**** - Restaurant Leon (2 Hauben 16 pkt)
- 8 Monate, Okt. 2009 - Mai 2010
Chef Pâtissier-Sous chef
Grootbos Süd Africa***** (Private Nature Reserve),
- 4 Monate, Okt. 2009 - Jan. 2010
Chef de Partie
Grootbos Süd Africa***** (Private Nature Reserve)
- 5 Monate, Jan. 2009 - Mai 2009
Chef Tournant
Schloss Velden*****, a Capella Hotel ( The West Paces Hotel Group LLC)
- 5 Monate, Mai 2008 - Sep. 2008
Chef de partie
Schloss Velden, a Capella Hotel***** ( The West Paces Hotel Group LLC)
Ausbildung von Ingolfur Piffl
- 5 Monate, März 2018 - Juli 2018
Wine Studies
University of Adelaide
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2017 - Sep. 2018
Food - Nutrition & health
Wageningen
- 2004 - 2006
Gastronomie
Gastronomie koch Fach Schule Altmünster
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
Isländisch
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