Jan Kuberski

Bis 2021, Regional-Jugendreferent, Evangelischer Kirchenkreis Oderland-Spree

Frankfurt (Oder), Germany

Skills

Event-Catering
Erlebnisgastronomie
F&B Management
Eventgestaltung
Culinarischer Wanderzirkus
Guten Geschmack
Eventmanagement
Veranstaltungsorganisation
Gehobene Gastronomie
Full-Service-Agentur
lösungsorientiertes Arbeiten

Timeline

Professional experience for Jan Kuberski

  • 1 year and 7 months, Apr 2020 - Oct 2021

    Regional-Jugendreferent

    Evangelischer Kirchenkreis Oderland-Spree

  • 1 year, Apr 2020 - Mar 2021

    Event-Manager

    S.A.M.M. Event Solutions GmbH

  • 1 year and 5 months, Nov 2018 - Mar 2020

    Food & Beverage Manager

    Botschaft des guten Geschmacks, Marco Sell GmbH

    Planung und Durchführung von gastronomischen Veranstaltungen für Unternehmen und private Auftraggeber. Kalkulation der Gesamtveranstaltung. Organisation des Personals sowohl für die eigentliche Veranstaltung, als auch für die technische Vor- und Nachbereitung. Personalverantwortung für bis 80 Mitarbeiter*innen. Verantwortung für die Warenwirtschaft im Bereich Getränke und Service.

  • 7 months, Jan 2018 - Jul 2018

    Interims Hotel Manager

    WaldSeeHotel Wirchensee

    Entwicklung des bestehenden Hotelkomplexes als Interimsmanager. Vorbereitung grundlegender Strukturen im Management- und Personalbereich. Einarbeitung der neuen grundständigen Direktorin und der neuen Abteilungsleiter/innen. Planung eines umfassenden Umbaukonzeptes.

  • 1 year and 7 months, Aug 2016 - Feb 2018

    Restaurantleiter

    Le Couvent

    Führung des operativen Geschäfts in der gehobenen Gastronomie. Restaurant mit 68 Plätzen und 46 Terrassenplätzen. Ausrichtung auf deutsch-französische Küche, der jeweiligen Saison verpflichtet. Reichhaltige Auswahl an Weinen und Spirituosen, Craft Bieren und alkoholfreien Speisenbegleitern. Daher umfangreiche Sommeliertätigkeit im Tagesgeschäft und als Schulungsleiter bei Seminaren.

  • 1 year and 9 months, Jun 2016 - Feb 2018

    Hotel Manager

    Klosterhotel Neuzelle

    Expansion auf neue Gästemärkte und Steigerung der Auslastung. Akquise von Exklusivveranstaltungen. Ausbau des Service- und Arrangementangebots. Anhebung der gastronomischen Qualität. Personelle Veränderungen einleiten. Ausbau weiterer Räumlichkeiten. Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter mit dem Ziel ein besseren Niveau zu schaffen.

  • 12 years and 5 months, Apr 2004 - Aug 2016

    Eventmanager, Kulturmanager

    JK Veranstaltungs- und Kulturmanagement

  • 3 years and 5 months, Feb 2013 - Jun 2016

    Guest Relation Manager

    AIDA Cruises
  • 3 months, Oct 2009 - Dec 2009

    Assistent der Produktionsleitung

    TOCC Concept GmbH

    Cosi fan tutte - Sex, Lügen & TV. Assistent des Regisseurs Christoph Hagel und des Produktionsleiters.

  • 3 months, Jul 2009 - Sep 2009

    Logistiker

    TIPI am Kanzleramt

    Koordination, Organisation des Um- und Neubaus des Veranstaltungszeltes als Schnittstelle zwischen der Produktionsleitung und der Bauleitung

  • 3 months, Dec 2008 - Feb 2009

    Galamanager

    TIPI am Kanzleramt

    Galamanager beim Neujahrsempfang des Berliner Verlages und der Berliner Zugpferde

  • 7 months, Apr 2008 - Oct 2008

    Projektentwickler

    Stadt Guben

    Entwicklung eines Konzepts für das historische Tuchmacherviertel und die ehemalige Fabrik "Gubener Wolle". Projektteil Tourismus, Gastronomie und Hotellerie.

  • 6 months, Nov 2007 - Apr 2008

    Produktionsassistent

    TIPI am Kanzleramt
  • 8 months, Apr 2006 - Nov 2006

    Event Manager

    Fabrik e.V.

    Akquise und Durchführung von Exklusiv- und Kulturveranstaltungen

  • 1 year and 5 months, Nov 2003 - Mar 2005

    Nachhilfelehrer

    Europaschule "Marie & Pierre Curie"

  • 4 months, Feb 2003 - May 2003

    Praktikant

    PEGASUS Wirtschafts- und Finanzberatung

  • 4 months, Feb 2002 - May 2002

    Praktikant

    Steuerberatungsgesellschaft Dipl. Oec. U. Schwach

Educational background for Jan Kuberski

  • 4 years, Oct 2008 - Sep 2012

    Kulturmanagement, Kulturarbeit

    Fachhochschule Potsdam

    Fundraising, Kulturfinanzierung, Kulturmanagement, Kulturpolitik, Kulturtheorie, Kunstrecht, Marketing, Medientheorie, Philosophische Ästhetik, Projektmanagement

  • 4 years and 11 months, Oct 2005 - Aug 2010

    Germanistik, Skandinavistik, Philosophie

    Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald

    Logische Propädeutik, Germanistische Mediävistik, Norwegisch, Semiotik

Languages

  • German

    -

  • English

    -

Interests

Fotografie
Hiking
Kunst im öffentlichen Raum
Lateinamerikanischer Tanz
Literatur
Kostümgeschichte
Performing Arts
Theater

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