Jan Kuberski
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jan Kuberski
- 1 year and 7 months, Apr 2020 - Oct 2021
Regional-Jugendreferent
Evangelischer Kirchenkreis Oderland-Spree
- 1 year, Apr 2020 - Mar 2021
Event-Manager
S.A.M.M. Event Solutions GmbH
- 1 year and 5 months, Nov 2018 - Mar 2020
Food & Beverage Manager
Botschaft des guten Geschmacks, Marco Sell GmbH
Planung und Durchführung von gastronomischen Veranstaltungen für Unternehmen und private Auftraggeber. Kalkulation der Gesamtveranstaltung. Organisation des Personals sowohl für die eigentliche Veranstaltung, als auch für die technische Vor- und Nachbereitung. Personalverantwortung für bis 80 Mitarbeiter*innen. Verantwortung für die Warenwirtschaft im Bereich Getränke und Service.
- 7 months, Jan 2018 - Jul 2018
Interims Hotel Manager
WaldSeeHotel Wirchensee
Entwicklung des bestehenden Hotelkomplexes als Interimsmanager. Vorbereitung grundlegender Strukturen im Management- und Personalbereich. Einarbeitung der neuen grundständigen Direktorin und der neuen Abteilungsleiter/innen. Planung eines umfassenden Umbaukonzeptes.
- 1 year and 7 months, Aug 2016 - Feb 2018
Restaurantleiter
Le Couvent
Führung des operativen Geschäfts in der gehobenen Gastronomie. Restaurant mit 68 Plätzen und 46 Terrassenplätzen. Ausrichtung auf deutsch-französische Küche, der jeweiligen Saison verpflichtet. Reichhaltige Auswahl an Weinen und Spirituosen, Craft Bieren und alkoholfreien Speisenbegleitern. Daher umfangreiche Sommeliertätigkeit im Tagesgeschäft und als Schulungsleiter bei Seminaren.
- 1 year and 9 months, Jun 2016 - Feb 2018
Hotel Manager
Klosterhotel Neuzelle
Expansion auf neue Gästemärkte und Steigerung der Auslastung. Akquise von Exklusivveranstaltungen. Ausbau des Service- und Arrangementangebots. Anhebung der gastronomischen Qualität. Personelle Veränderungen einleiten. Ausbau weiterer Räumlichkeiten. Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter mit dem Ziel ein besseren Niveau zu schaffen.
- 12 years and 5 months, Apr 2004 - Aug 2016
Eventmanager, Kulturmanager
JK Veranstaltungs- und Kulturmanagement
- 3 months, Oct 2009 - Dec 2009
Assistent der Produktionsleitung
TOCC Concept GmbH
Cosi fan tutte - Sex, Lügen & TV. Assistent des Regisseurs Christoph Hagel und des Produktionsleiters.
Koordination, Organisation des Um- und Neubaus des Veranstaltungszeltes als Schnittstelle zwischen der Produktionsleitung und der Bauleitung
Galamanager beim Neujahrsempfang des Berliner Verlages und der Berliner Zugpferde
- 7 months, Apr 2008 - Oct 2008
Projektentwickler
Stadt Guben
Entwicklung eines Konzepts für das historische Tuchmacherviertel und die ehemalige Fabrik "Gubener Wolle". Projektteil Tourismus, Gastronomie und Hotellerie.
- 8 months, Apr 2006 - Nov 2006
Event Manager
Fabrik e.V.
Akquise und Durchführung von Exklusiv- und Kulturveranstaltungen
- 1 year and 5 months, Nov 2003 - Mar 2005
Nachhilfelehrer
Europaschule "Marie & Pierre Curie"
- 4 months, Feb 2003 - May 2003
Praktikant
PEGASUS Wirtschafts- und Finanzberatung
- 4 months, Feb 2002 - May 2002
Praktikant
Steuerberatungsgesellschaft Dipl. Oec. U. Schwach
Ausbildung von Jan Kuberski
- 4 years, Oct 2008 - Sep 2012
Kulturmanagement, Kulturarbeit
Fachhochschule Potsdam
Fundraising, Kulturfinanzierung, Kulturmanagement, Kulturpolitik, Kulturtheorie, Kunstrecht, Marketing, Medientheorie, Philosophische Ästhetik, Projektmanagement
- 4 years and 11 months, Oct 2005 - Aug 2010
Germanistik, Skandinavistik, Philosophie
Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald
Logische Propädeutik, Germanistische Mediävistik, Norwegisch, Semiotik
Sprachen
German
English
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