Jens Schäfer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jens Schäfer
- Bis heute 13 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2012
Miet & Eventkoch, Gastronomische Beratung
Miet & Eventkoch, Gastronomische Beratung
Erfahrung bei Großevents aller Art: - Firmeneröffnungen - Catering bis 1500 Pers. - Diverses Motorsport Veranstaltungen am Nürburgring (24H Rennen, Oldtimer Grand Prix, Truck Grand Prix) - VIP Catering für AMG Mercedes (DTM Hockenheimring) - Kochkurse - Outdoor Grill & Chill Kochschule - Messen - Gastronomische Beratung - Konzepterstellung Restaurant
- Bis heute 13 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2011
Küchenchef/ Küchenmeister
Lindner Hotel Dom Residence/ Köln
- 8 Monate, Apr. 2020 - Nov. 2020
Küchenchef
Lindner Hotels & Ferienpark Nürburgring
- 11 Monate, Dez. 2010 - Okt. 2011
Küchenchef
Lindner Hotel Rhodania/ Crans Montana - Schweiz
- 3 Jahre und 2 Monate, Nov. 2007 - Dez. 2010
Souschef
Lindner Hotel Rhein Residence (Düsseldorf)
- 2 Jahre und 7 Monate, Mai 2005 - Nov. 2007
Chef de Partie & Chef Tournant
Crowne Plaza Cologne City Centre (Köln)
- 3 Jahre und 10 Monate, Aug. 2001 - Mai 2005
Commis de Cuisine & Demi Chef de Partie
Hotel Bäringhausen (Willingen)
A la Carte Erlebnisgastronomie
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1998 - Aug. 2001
Ausbildung
Kur & Sporthotel Freund
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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