Manuel Auer

Angestellt, Küchenchef (Küchenleiter), Little Nonna
Köln, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenverantwortung
Hotellerie
Gehobene Gastronomie
Speisekarten
Restaurant
Großküche
Veranstaltungen
Gastronomie
Küche
Catering
Leidenschaft
HACCP
Hygienevorschriften
Mise en place

Werdegang

Berufserfahrung von Manuel Auer

  • Bis heute 6 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2019

    Küchenchef (Küchenleiter)

    Little Nonna

  • 5 Jahre, Juni 2014 - Mai 2019

    Küchenchef

    Mercato

  • 2013 - 2014

    Küchenchef

    Hotel Post ****

  • 2012 - 2013

    Chef Pâtissier

    Hotel Rössl ****

  • 2011 - 2012

    Stellvertretender Küchenchef

    Hotel Rössl ****

  • 2008 - 2011

    Koch

    Hotel Schulerhof ****

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Italienisch

    Fließend

  • Englisch

    Gut

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