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Alexander Massenkeil

Angestellt, Executive Chef, AIDA Cruises
Rostock, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Food & Beverage
Restaurant
Ernährung
Catering
Küche
Hotellerie
Systemgastronomie
Ernährungsberatung
Großküche
HACCP
Führungskräfteentwicklung
Foodservice
Lebensmittelhygiene
Hygienevorschriften
Kalte Küche
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Küchenmanagement
Speisenzubereitung
Mise en place
Küchenverantwortung
Gourmetküche
Projektkoordinierungs
Food Styling
Gericht
Partyservice
Internationale Beziehungen
Gästebetreuung
Teamentwicklung
Veranstaltungen
Leidenschaft
Führungserfahrung
innovativ
Belastbarkeit
Loyalität
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Schnelligkeit
Qualitätsmanagement
Budgetverantwortung
Warenpräsentation

Werdegang

Berufserfahrung von Alexander Massenkeil

  • Bis heute 19 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2005

    Executive Chef

    AIDA Cruises

    Küchenmeister mit 20 jährigen Berufserfahrung 15 Jahre Executive Chef ( küchendirektor ) Hochsee Erfahrung, New Building von Kreuzfahrt Schiffen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

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