Marcel Siego
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Siego
- Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2019
Operativer Leiter
Kost.bar GmbH
- 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 2015 - Feb. 2019
Head Chef NRW
Kofler & Kompanie GmbH
- 3 Jahre, Sep. 2012 - Aug. 2015
Senior Souschef NRW/FFM
Kofler & Kompanie GmbH
- 4 Jahre und 3 Monate, Juni 2008 - Aug. 2012
Souschef
Partyservice Fröhlich, Düsseldorf
- 8 Monate, Okt. 2007 - Mai 2008
Küchenleiter
Hotel Rahser Hof, Viersen
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2006 - Sep. 2007
Hallen erst Koch
TST Düsseldorf
- 8 Monate, Feb. 2006 - Sep. 2006
Souschef
La Riva, Rheinschloß Uerdingen
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2005 - Jan. 2006
Souschef
Hofbräu im Märchenwald, Willich
- 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2002 - Jan. 2005
Küchenchef
Landgasthof Schenke, Duisburg
- 8 Monate, Jan. 2002 - Aug. 2002
Souschef
Café Museum, Duisburg Kantpark
- 9 Monate, Mai 2001 - Jan. 2002
Chef de Partie
Gasthof Brendel, Duisburg Friemersheim
- 5 Monate, Nov. 2000 - März 2001
Chef de Partie
Hotel Enzian, Österreich/Zauchensee (Wintersaison)
- 9 Monate, Aug. 1999 - Apr. 2000
Demi Chef de Partie
Haus Kornwebel, Duisburg Rahm
- 3 Jahre, Aug. 1996 - Juli 1999
Commie de cuisine
Haus Kornwebel, Duisburg Rahm
Sprachen
Englisch
Gut
Deutsch
Muttersprache
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