Marcel Siego
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marcel Siego
- Current 6 years and 9 months, since Sep 2019
Operativer Leiter
Kost.bar GmbH
- 3 years and 6 months, Sep 2015 - Feb 2019
Head Chef NRW
Kofler & Kompanie GmbH
- 3 years, Sep 2012 - Aug 2015
Senior Souschef NRW/FFM
Kofler & Kompanie GmbH
- 4 years and 3 months, Jun 2008 - Aug 2012
Souschef
Partyservice Fröhlich, Düsseldorf
- 8 months, Oct 2007 - May 2008
Küchenleiter
Hotel Rahser Hof, Viersen
- 1 year and 1 month, Sep 2006 - Sep 2007
Hallen erst Koch
TST Düsseldorf
- 8 months, Feb 2006 - Sep 2006
Souschef
La Riva, Rheinschloß Uerdingen
- 1 year and 1 month, Jan 2005 - Jan 2006
Souschef
Hofbräu im Märchenwald, Willich
- 2 years and 5 months, Sep 2002 - Jan 2005
Küchenchef
Landgasthof Schenke, Duisburg
- 8 months, Jan 2002 - Aug 2002
Souschef
Café Museum, Duisburg Kantpark
- 9 months, May 2001 - Jan 2002
Chef de Partie
Gasthof Brendel, Duisburg Friemersheim
- 5 months, Nov 2000 - Mar 2001
Chef de Partie
Hotel Enzian, Österreich/Zauchensee (Wintersaison)
- 9 months, Aug 1999 - Apr 2000
Demi Chef de Partie
Haus Kornwebel, Duisburg Rahm
- 3 years, Aug 1996 - Jul 1999
Commie de cuisine
Haus Kornwebel, Duisburg Rahm
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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