Mark Koppitz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mark Koppitz
- 3 months, Feb 2021 - Apr 2021
Küchenchef
Landgasthof Leuen Schälli AG
- 1 year and 10 months, Feb 2019 - Nov 2020
Sous Chef
Engimatt Hotel Zürich, Restaurant Leafs
• Führung der Mitarbeiter • Ausbilder • Leitung des „a la carte“ Geschäfts • Gestaltung der Dienstpläne • Gestaltung der Speisen- und Menükarten • Bestellungen • Einhaltung des HACCP Konzeptes
- 1 year, Aug 2017 - Jul 2018
Sous Chef
Storchen Zürich, La Rotisserie
• Führung der Mitarbeiter • Leitung des „a la carte“ Geschäfts • Gestaltung der Speisen- und Menükarten • Bestellungen • Einhaltung des HACCP Konzeptes
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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