Markus Ihrig

Angestellt, Stellvertretender Küchenleiter, Kliniken der Kreisspitalstiftung Weißenhorn

Neu-Ulm, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenverantwortung
Kochen
HACCP
Ernährung
Gastronomie
Restaurant
Catering
Veranstaltungen
Küche
Foodservice
Führungskräfteentwicklung
Großküche
Lagerhaltung
Partyservice
Lehrlingsausbildung
Lebensmittelhygiene
Hygienevorschriften
Speisekarten
Küchenmanagement
Kalte Küche
Speisenzubereitung
Mise en place
Projektkoordinierungs
Food Styling
Food & Beverage
Loyalität
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Schnelligkeit
Leidenschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Markus Ihrig

  • Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2021

    Stellvertretender Küchenleiter

    Kliniken der Kreisspitalstiftung Weißenhorn

  • 5 Jahre und 2 Monate, Juni 2016 - Juli 2021

    Küchenleiter

    Rummelsberger Service Gesellschaft mbH

  • 7 Monate, Nov. 2015 - Mai 2016

    Küchenleiter

    HGS³ Concept Hotel

  • 4 Jahre und 1 Monat, Okt. 2011 - Okt. 2015

    Cateringleiter

    Arena Ulm/Neu-Ulm Betriebsgesellschaft mbH

  • 2 Jahre und 5 Monate, Mai 2009 - Sep. 2011

    Küchenleiter

    Choclet Ulm

  • 10 Jahre und 7 Monate, Juni 1998 - Dez. 2008

    Küchenleiter

    Cafe Journal Mannheim

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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