Dominic Engel
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dominic Engel
- Bis heute 12 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2013
Küchenleiter
Deutsches Jugendherbergswerk Landesverband Rheinland e.V.
Personal Verantwortung der Mitarbeiter, Auszubildenden und Menschen mit Behinderung. Bestellwesen, Kalkulation, HACCP, Menüplan Erstellung, Dienstplan Gestaltung, Produktion der Verpflegung, Waren Kontrolle, Übernahme Sämtlicher Aufgaben im Küchenbereich
- 10 Monate, Sep. 2012 - Juni 2013
Küchenchef
Gasthof zur Kutsche
a la carte
- 6 Monate, Feb. 2011 - Juli 2011
Alleinkoch
Metzgerei Mirbach
Catering
- 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2009 - Jan. 2011
Koch
Seven Gastro GmbH
Catering
Zeitsoldat & stellv. Verpflegungs Gruppen Führer eingesetzt in der Truppenküche
- 7 Monate, Sep. 2001 - März 2002
Jungkoch
Brauhaus Schacht 4/8 GmbH
a la carte
- 2 Monate, Juli 2001 - Aug. 2001
Aushilfe als Dachdecker
Bedachung Manfred Grefer GmbH
Ausbildung von Dominic Engel
- 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2008 - Nov. 2009
Weiterbildung zum Küchenmeister
IHK Dortmund
- 2 Jahre und 10 Monate, Aug. 1998 - Mai 2001
Ausbbildung zum Koch
IHK Duisburg
- 10 Monate, Aug. 1997 - Mai 1998
Grundwehrdienst
Bundeswehr
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
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