Mike Brand

ist offen für Projekte. 🔎

Selbstständig, Freiberuflicher Küchenmeister, Genuss- Matrix
Bad Kreuznach, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Ausbildung
Küchenverantwortung
Catering
HACCP
Gastronomie
Restaurant
Großküche
Speisekarten
Food & Beverage
Ernährung
Beschaffung
Veranstaltungen
Hotellerie
Wareneingang
Foodservice
Gästebetreuung
Partyservice
Lebensmittelhygiene
Hygienevorschriften
Gastfreundschaft
Gehobene Gastronomie

Werdegang

Berufserfahrung von Mike Brand

  • Bis heute 3 Jahre, seit Aug. 2022

    Freiberuflicher Küchenmeister

    Genuss- Matrix

  • 5 Jahre, Aug. 2017 - Juli 2022

    Cafeterialeiterin

    Studierendenwerk Kaiserslautern

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2015 - Juli 2016

    Sous Chef

    sea chefs im Auftrag von TUI Cruises

  • 8 Monate, Okt. 2014 - Mai 2015

    Chef de Partie

    sea chefs im Auftrag von TUI Cruises

  • 8 Monate, Jan. 2014 - Aug. 2014

    Demi Chef de Partie

    sea chefs im Auftrag von TUI Cruises

  • 3 Monate, Okt. 2013 - Dez. 2013

    Restaurant Ebernburg

    Burgschänke Ebernburg

  • 3 Jahre und 10 Monate, Dez. 2009 - Sep. 2013

    Chef de Partie

    Sympathie Hotel Fürstenhof

  • 3 Monate, Okt. 2009 - Dez. 2009

    Restaurant Altenbaumburg

    Altenbaumburg

Ausbildung von Mike Brand

  • 7 Monate, Jan. 2019 - Juli 2019

    Küchenmeister

    GBZ Koblenz

  • 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2006 - Juni 2009

    Koch Ausbildung

    Berufsschule Bad Kreuznach

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